内容

• 脚步
• 提示
• 警告
• 你需要什么

你真的可以在人行道上煎鸡蛋吗？鸡蛋要开始煎炸，必须在加热到至少 70°C 的表面上煮熟。即使在最热的夏日，人行道也不会变得那么热。但是，您可以在人行道上的箔纸或金属煎锅上煎鸡蛋。运行平行实验并观察差异。

脚步

1. 1 等待一个非常炎热的一天。 天气越热，鸡蛋越容易炸。如果可能，请选择温度达到 38°C 或更高的一天。确保阳光普照：您需要阳光来充分加热金属煎锅或金属箔。
   • 在阴天，即使是非常热的日子，金属也不会变热到煮鸡蛋的地步。
   • 鸡蛋在干燥的天气比在潮湿的天气更容易煎炸。
2. 2 将铝箔或金属煎锅放在阳光直射的地方。 加热至少 20 分钟，使表面尽可能热。当它变热时，请注意不要徒手触摸它！
3. 3 将鸡蛋打在金属表面上。 如果它足够热，鸡蛋有望开始煎炸。请记住，鸡蛋本身会降低您打碎它的表面的温度，因此即使达到 70°C，鸡蛋也不一定会开始煎炸。
   • 尽量保持蛋黄完整，这样你就可以看到鸡蛋是否煎过。
   • 如果您直接从冰箱中取出鸡蛋，它会比室温下的鸡蛋更能冷却表面。
4. 4 把第二个鸡蛋打到人行道上。 观察人行道上的鸡蛋和金属表面上的鸡蛋状况的差异。是否有任何迹象表明金属上的鸡蛋正在煎炸？
   • 大多数进行这个实验的人发现，人行道上的鸡蛋仍然是湿的，金属表面的鸡蛋被轻微煎炸。
5. 5 在实验结束时，丢弃鸡蛋。 鸡蛋绝对不值得吃——既不是人行道上的脏和生的，也不是金属的未煮熟的！把它们丢掉。确保人行道上没有留下任何东西，因为蛋清会留下永久的痕迹。
   • 处理平底锅时要小心！它的温度可能不足以煎鸡蛋，但足以烫到您的手指。

提示

• 将平底锅放在窗户的视线范围内，这样您就可以留在房子里并确保没有人偷走它。
• 在等待时准备一杯冷饮。

警告

• 即使平底锅不在炉子上，它也会很热。
• 不要吃鸡蛋！

你需要什么

• 金属煎锅或箔片
• 靠近人行道的窗户很酷的地方（可选，但强烈推荐）
• 人行道、车道、停车场或类似位置不拥挤