内容

• 提示
• 警告
• 你需要什么

1 准备煮虾。 最好的煎虾是生的，但也可以使用冷冻虾。将虾剥皮并去除血管，如果冷冻，将它们放在冷水下解冻。尾巴可以保留或移除，这取决于个人喜好。

• 有些人喜欢在包好的锅里煎虾。

2 冲洗虾。 将虾放在凉爽的自来水下，去除任何剩余的壳、血管或腿。用纸巾把虾拍干。

3 将平底锅放在炉子上并打开高温。 在平底锅中融化黄油，或在平底锅底部涂上橄榄油。Whvid}

4 给虾调味。 当锅热时，在虾上撒上大量的盐和胡椒。添加您喜欢的任何其他香料或草药。流行的调味品包括大蒜、洋葱、姜、欧芹或柠檬。

5 把虾放在热锅里。 把它们放在平底锅里，这样它们就有足够的空间做饭。经常用勺子搅拌，使虾的两面都煮熟。用大火将它们煮 3-5 分钟，或者直到虾不透明，呈粉红色或橙色。

6 将虾从火上移开，立即食用。 煎虾通常是热的或热的。与米饭或蔬菜一起食用，或与意大利面和橄榄油混合。

提示

• 在烹饪前将虾腌制是一种很好的方法，可以通过吸收虾中的水分使炸虾具有酥脆的质地和额外的风味。每 2 杯（460 克）水用 1 杯（230 克）海盐覆盖虾，让它们浸泡 30-60 分钟。
• 购买前确保生虾有新鲜的气味，并尝试购买当地的虾，因为它们在出售前不太可能被冷冻。

警告

• 接触生虾后彻底清洁所有表面和器具，以防止食物中毒。确保它们在食用前完全煮熟。不要把虾煮过头，否则它会尝起来又粘又硬。

你需要什么

• 虾
• 纸巾
• 平底锅
• 油或橄榄油
• 盐和胡椒
• 勺子