内容

• 原料
• 经典 BLT 三明治（经典 BLT）
• 加州 BLT 三明治 (California BLT)
• BLT三明治早餐特价BLT
• 皇家 BLT 三明治 (Royal BLT)
• 脚步
• 方法 1 of 4：制作经典 BLT 三明治
• 方法 2 of 4：制作加州 BLT 三明治
• 方法 3 of 4：制作特色早餐 BLT 三明治
• 方法 4 of 4：制作皇家 BLT 三明治
• 提示
• 警告

基本上，制作 BLT 三明治非常简单 - 配方隐藏在其名称中。 BLT (乙acon - 培根， 升莴苣 - 沙拉，和 吨番茄 - 番茄）。它可以作为早餐、午餐作为第二道菜、下午点心、晚餐准备，并且很容易在路上携带。你能想到多少变种！数百！如果您准备好制作令人垂涎的 BLT 三明治，让我们现在就开始吧！

原料

经典 BLT 三明治（经典 BLT）

• 2 片（或更多）面包（如果需要烤面包）
• 3-4片培根
• 生菜叶
• 2-3 片番茄（切厚片）
• 蛋黄酱（可选）
• 芥末（可选）

加州 BLT 三明治 (California BLT)

• 经典 BLT 三明治的配料
• 1个鳄梨
• 柠檬汁（可选）

BLT三明治早餐特价BLT

• 经典 BLT 三明治的配料
• 1个鸡蛋
• 2片奶酪（推荐切达干酪、蒙特利杰克奶酪或瑞士奶酪）

皇家 BLT 三明治 (Royal BLT)

• 布拉塔奶酪（或软马苏里拉奶酪）
• 3-4 片厚厚的培根（五花肉，用盐、香料和香草腌制）
• 1个奶油蛋卷面包或只是一个面包
• 1个传家宝番茄（普通）
• 芝麻菜
• 橄榄油
• 香醋

脚步

方法 1 of 4：制作经典 BLT 三明治

1. 1 煮培根. 培根对 BLT 三明治至关重要。打开炉子，把平底锅放在中火上。当锅热了（如果你往上面滴水并且水发出嘶嘶声，锅就准备好了），把培根条放进去煎。不时把培根翻过来，以免烧焦。当培根呈令人愉悦的褐色时，将其转移到内衬纸巾的盘子中。整个过程不应超过 10 分钟。
   • 当培根在烹饪时，继续以下步骤，注意炉子以防止培根燃烧。
   • 您可以将培根放入煎锅中，然后将其放入 190 C 的烤箱中 15-20 分钟，而不是煎培根。
   • 培根爱好者之间一直在争论培根应该有多脆。有人喜欢吃软的，有人喜欢把它炸到松脆。随心所欲。越早将培根从锅中取出，它就会越软。
2. 2 铺在面包片上。 取两片面包，将它们放在干净的工作台上。在一片面包上涂抹蛋黄酱（或任何其他酱汁或沙拉酱）。将芥末酱涂在蛋黄酱上。添加您喜欢的任何酱汁或添加剂。例如，一滴塔巴斯科辣酱将为您的三明治增添风味。
   • 如果需要，烤面包以获得酥脆的外壳。
   • 如果您不喜欢蛋黄酱或芥末酱，请不要将它们添加到您的三明治中。找到至少一种可以将三明治两半粘在一起的酱汁。虽然，即使这样也没有必要。
3. 3 加入几片番茄。 拿一个番茄，把它放在一边，然后垂直切几片。把西红柿平放在面包上。番茄片的厚度取决于你的喜好。有人喜欢很多西红柿，有人只喜欢几片。
   • 任何种类的西红柿都适用于 BLT 三明治。传统上，牛心品种用于 BLT 三明治，但您可以使用任何您喜欢的品种。
4. 4 加入生菜叶。 如果您以前没有这样做过，请在冷水中彻底清洗生菜叶，去除污垢并冷却叶子。在西红柿上面放几片叶子。叶子的数量又取决于你。 1-2张就够了。
   • 和西红柿一样，生菜也有很多种。选择一个你喜欢的。 Romaine（罗马沙拉）、冰山、巴达维亚、大白菜、生菜，有很多可供选择。你甚至可以用菠菜，但严格来说，它不再是真正的 BLT 三明治了。
5. 5 加入培根。 如果还没准备好，就等它煮好了。当您将其从平底锅中取出时，将其放在衬有纸巾的盘子上以去除多余的油脂。然后把它放在三明治上。培根的量 - 无论你喜欢什么。有些人喜欢更多的培根，有些人喜欢吃薄薄的一片。
6. 6 将第二片面包放在上面。 恭喜！三明治做好了。你可以停下来吃你的三明治，或者你可以继续做饭，通过添加配料使它翻倍。
   • 如果你放的馅料太多，吃的时候三明治会散开，可以用牙签把它粘在一起。
7. 7 要制作双层三明治，请添加更多配料和另一片面包。 如果你真的饿了，做一个三文治。添加更多馅料，您选择的相同或不同的馅料，并用另一片面包覆盖此结构。
   • 例如，如果你想用同样的馅料做一个双层三明治，在得到的三明治上涂上蛋黄酱和芥末，加入番茄片、培根生菜，最后再放一片面包。

方法 2 of 4：制作加州 BLT 三明治

1. 1 制作经典的 BLT 三明治，不包括最后一片面包。 在得到的三明治上涂抹蛋黄酱和芥末，放入番茄片、生菜、培根。然后添加一些更有趣的成分，使三明治真正独一无二。
   • 例如，在加利福尼亚，他们使用当地特制的酸面包。用你最喜欢的面包做三明治。
2. 2 加入几片鳄梨。 将成熟的鳄梨去皮并切成大约炸薯条大小的片。把它们放在培根上面。鳄梨赋予奶油味和奶油质地，与香脆的吐司搭配得很好。经典的 BLT 三明治没有那种感觉。
   • 成熟的鳄梨是最好的。不同品种的鳄梨可能有不同的颜色，因此很难通过果皮导航。用轻微的压力冲洗成熟的鳄梨，但不要损坏。如果硬，则不成熟，如果太软，则过熟。检查茎下的颜色，黄绿色表示成熟，棕色表示过熟。
3. 3 如果需要，可以淋上柠檬汁。 将鳄梨放在三明治上后，撒上几滴新鲜柠檬汁。只需要一点点柠檬汁就可以了，三明治不会让你起皱。
4. 4 放上最上面的一块面包。 恭喜，加州 BLT 三明治准备好了！您当然可以通过添加您需要的成分来制作双层三明治。

方法 3 of 4：制作特色早餐 BLT 三明治

1. 1 煮培根并保留融化的脂肪。 这种三明治变化适合早起工作的人。首先，像往常一样煮培根，但最后，保留一些从培根中融化的脂肪用于鸡蛋。
   • 如果您不想用培根油煎鸡蛋，请将其倒出并使用黄油或人造黄油。
2. 2 制作经典的 BLT 三明治，不包括最后一片面包。 您可能可以在培根烹饪时进行大部分三明治采摘。放一片面包，撒上蛋黄酱和芥末或任何你喜欢的东西，准备好后加入西红柿、生菜和培根。结果是任何新 BLT 三明治的空白。
3. 3 用培根油煎鸡蛋。 从平底锅中取出培根后，用毛巾擦干，然后将其放在三明治上，将鸡蛋打入平底锅中。将鸡蛋煎至您喜欢的熟度，最重要的是，确保鸡蛋不会煮过头或烧焦。
   • 了解如何以不同的方式烹制鸡蛋。最简单的方法是将鸡蛋在煎锅中煎几分钟，直到蛋白质吸收并变白，然后将一汤匙水倒入鸡蛋旁边的煎锅中，盖上盖子等待。蒸汽会煮鸡蛋的表面，所以你甚至不需要把它翻过来。只需将完成的鸡蛋从锅中取出即可。
4. 4 在三明治中加入煎鸡蛋和奶酪。 鸡蛋煮熟后，轻轻地将其转移到三明治的顶部。然后将一片奶酪直接放在鸡蛋上面。几乎任何一种奶酪都可以。传统上使用切达干酪、蒙特雷杰克奶酪或瑞士奶酪。
5. 5 放上最上面的一块面包。 恭喜！ BLT三明治“早餐特价”准备好了。奶酪和鸡蛋使这个三明治非常令人满意。它看起来像是一个完整的传统美式早餐组合在一个三明治中。
   • 如果您要沿途吃零食，请务必带上餐巾纸，蛋黄可能会很稀，这取决于您的烹饪方式。

方法 4 of 4：制作皇家 BLT 三明治

1. 1 煎培根。 任何 BLT 三明治的基础都是面包、酱汁、番茄、生菜、培根和面包。选择使用所列成分的哪些品种，我们留给您。面包——从小麦到黑麦、培根——要么来自最近的超市，要么来自精英肉店，等等。尝试煎培根。
   • Pancetta 是一种意大利品种的培根、五花肉，用盐、香料和香草烘干，未熏制。而美国培根在大多数情况下是熏制的。 Pancetta 的制作方法与普通培根相同，可在平底锅或烤箱中烹制。
2. 2 在奶油蛋卷面包上涂抹布拉塔奶酪。 而不是标准的面包和芥末蛋黄酱。尝尝这些美食以获得真正的皇家三明治！将奶油蛋卷切成两半，然后轻轻地将布拉塔奶酪铺在一半上。谨慎行事。奶酪不像蛋黄酱那样容易传播。 ...
   • Brioche 是一种法式甜面包，由黄油面团在啤酒酵母中加入黄油制成。郁郁葱葱，柔软，甜美，非常适合三明治。
   • Burrata 是一种意大利新鲜奶酪，由水牛或奶牛的奶油和牛奶制成；马苏里拉奶酪的近亲。可以代替食谱中温和的马苏里拉奶酪。
3. 3 加入芝麻菜。 芝麻菜可以放在番茄片上。但是因为它是由小叶子组成的，所以最好先把它放在奶酪上，然后再放在西红柿上。这样叶子可以更好地“粘”在奶酪上，并且不会（几乎永远不会）从三明治中掉出来。
   • 芝麻菜是绿叶生菜的营养冠军。她有一点坚果味，胡椒味。三明治的理想选择。
4. 4 添加传家宝切片西红柿。 西红柿种类繁多，但建议为这个三明治找到传家宝西红柿。传家宝西红柿是传家宝西红柿，或未经杂交的西红柿，而是从种子中世代相传。它们可以是黄色、红色、绿色甚至棕色，味道甜美。
   • 传家宝西红柿保质期不长，不要提前购买。
5. 5 加入煮熟的培根。 如果在您组装三明治的其余部分时煎炸了培根，那么大部分工作已经完成。从平底锅中取出培根，将其放在一盘纸巾上，去除多余的脂肪并放在三明治上。
   • 可以放多少块，一般3-4块就够了。
6. 6 在面包的上半部分撒上油或醋。 我们快到了。很快皇家 BLT 三明治就做好了，还有最后的步骤。剩下的就是用油和醋做沙拉酱了。在一个小碗中混合三份橄榄油和一份香醋。做一小份，不超过几茶匙的成品调料。在小圆面包的顶部撒上一茶匙调料。
   • 如果你还剩下一些沙拉酱，不要用它浸透面包。如果您使用过多的敷料，最终会出现粘性物质。相反，将其与芝麻菜混合制成即兴沙拉！
7. 7 将另一半面包放在三明治上。 最后。你做到了！享受真正的皇家美食三明治！

提示

• 蛋黄酱不要加太多。它将覆盖西红柿、生菜和培根的香气和味道。
• 或者，您可以先将烤面包机中的面包烤成褐色，然后再涂抹蛋黄酱。
• 在生菜上撒一些醋（如果你喜欢），味道鲜美。

警告

• 如果您提前准备三明治，不要添加太多蛋黄酱，否则面包会变软。