内容

• 方法 2 of 3：替代星冰乐食谱
• 方法 3 of 3：其他类型的星冰乐
• 提示
• 你需要什么

1 准备一杯浓缩咖啡。 您需要准备 2 份（45-900 毫升）浓缩咖啡。如果这是不可能的，尝试 2-4 汤匙（30-60 毫升）非常浓的咖啡。

2 将浓缩咖啡冷却，然后倒入搅拌机。 先让浓缩咖啡冷却至室温，然后将其放入冰箱或冰柜中。冷却，然后取出并倒入搅拌机中。

3 加入牛奶。 星冰乐通常使用全脂牛奶，但您可以添加低脂牛奶、2% 脂肪，甚至脱脂牛奶。也可以使用植物奶（如豆奶）。

4 加入糖和巧克力糖浆。 加入 1 汤匙砂糖和 2 汤匙巧克力糖浆。如果你不想，你可以跳过巧克力糖浆或添加任何其他你喜欢的糖浆。如果你决定不加糖浆，再加一点糖。

• 要制作焦糖星冰乐，请使用 1 汤匙（15 毫升）焦糖酱和 3 汤匙（45 毫升）焦糖糖浆。

5 加冰。 加入约 1 杯（140 克）冰。如果您想要更浓的饮料，请使用更多冰块，最多 2 杯（280 克）。您也可以添加一小撮黄原胶。

6 在搅拌机中将原料研磨至光滑。 整个混合过程仅需约 30 秒。您可以不时停止搅拌机，使用硅胶刮刀搅拌未混合的成分。

7 将星冰乐倒入玻璃杯中并装饰。 将星冰乐倒入高脚玻璃杯中。如果需要，在上面放上生奶油，然后在上面放上您最喜欢的糖浆。如果你用巧克力糖浆做摩卡冰沙，你可以在星冰乐上撒上巧克力片。

• 如果你不想，你可以跳过上面的生奶油和/或糖浆。

方法 2 of 3：替代星冰乐食谱

1. 1 准备一杯浓缩咖啡或浓咖啡。 您将需要 1-2 份（45-90 毫升）浓缩咖啡或 2-4 汤匙（30-60 毫升）非常浓的咖啡。或者，取 1-2 汤匙（15-30 克）速溶咖啡，将其溶解在大量水中。
   • 咖啡需要非常浓，因为你只需要很少的量——否则星冰乐不会有传统的咖啡香气。
   • 如果您决定制作奶油星冰乐，请跳过此步骤。
2. 2 将浓缩咖啡或咖啡冷却，然后倒入搅拌机。 等待咖啡冷却至室温，然后在冰箱或冰柜中冷藏。当咖啡足够冷时，将其取出并倒入搅拌碗中。
3. 3 加入 ½ –1 杯（120–240 毫升）牛奶。 最好添加大约 ¾ 杯（180 毫升）的牛奶，但是，这一切都取决于您的口味。通常全脂牛奶用于制作星冰乐，但您可以使用较少脂肪甚至脱脂的牛奶。如果您有乳糖不耐症或不想使用普通牛奶，您可以使用任何植物性牛奶（如豆奶）。此外，除了牛奶，您还可以使用：
   • 1 勺冰淇淋（最好是香草或咖啡）
   • ¾ 杯（180 毫升）炼乳
   • ¾ 杯（180 毫升）牛奶与重奶油混合，用于搅打
4. 4 加入 2 汤匙（30 毫升/克）增稠剂。 您可以使用干冰淇淋混合物（最好是香草）或香草布丁混合物作为增稠剂。您还可以添加 2 汤匙枫糖浆。
   • 一小撮黄原胶可用作增稠剂。
   • 如果您使用冰淇淋、炼乳或奶油代替牛奶，请跳过此步骤。
5. 5 加冰。 对于较薄的星冰乐，仅使用 1 杯（140 克）冰块。如果您想要更浓的星冰乐，请添加更多冰块，最多 2 杯（280 克）。使用切碎的冰而不是立方冰，因为它在搅拌机中更容易研磨。
6. 6 加入糖浆。 首先加入 2 汤匙（30 毫升）您最喜欢的糖浆。如果星冰乐对您来说似乎不够甜，您可以随时添加更多糖浆。最受欢迎的星冰乐是巧克力糖浆。您也可以使用焦糖、香草或坚果糖浆。
   • 香草精可以用来代替香草糖浆。仅添加 1-2 茶匙提取物就足够了。
7. 7 在搅拌机中彻底混合所有东西。 如有必要，请定期停止搅拌机，并用硅胶刮刀刮掉未混合的成分。混合成分直至光滑 - 这通常只需要大约 30 秒。
8. 8 在高脚玻璃杯中端上星冰乐。 很多人都喜欢在星冰乐上面装饰一些东西，但如果你不想，你可以喝星冰乐。在星冰乐上放上巧克力或焦糖糖浆，或者更好的是，加入生奶油，然后将巧克力或焦糖糖浆倒在上面。你也可以加入巧克力片。
   • 将糖浆或酱汁与星冰乐的味道相匹配。如果您制作了摩卡星冰乐，请在上面淋上巧克力糖浆。
   • 如果您制作了具有不同风味的星冰乐，例如香草或榛子，请不要添加酱汁或添加与星冰乐风味互补的酱汁（如巧克力）。

方法 3 of 3：其他类型的星冰乐

1. 1 烹饪经典 摩卡星冰乐. 将下面列出的所有成分混合在搅拌机中，然后将产生的星冰乐倒入一个高玻璃杯中。淋上生奶油，淋上巧克力。如果你想制作巧克力焦糖星冰乐，在食谱中用焦糖酱代替糖。
   • ¼ 杯（60 毫升）浓咖啡
   • 1 杯（240 毫升）牛奶
   • 1茶匙香草精（可选）
   • 3 汤匙（20 克）砂糖
   • 3 汤匙（45 毫升）巧克力酱
   • 10个冰块
2. 2 制作绿色抹茶星冰乐。 尝试古怪的日本绿茶星冰乐抹茶。抹茶是粉末状的，因此可以很容易地添加到您的饮料中。将下面列出的所有成分混合在搅拌机中，然后将所得星冰乐倒入高脚玻璃杯中。如果需要，在上面放上生奶油。
   • 1½ 汤匙（9 克）日本抹茶绿茶
   • 1 杯（240 毫升）牛奶
   • 3 汤匙（20 克）砂糖
   • 1茶匙香草精
   • 10个冰块
3. 3 用冷冻草莓制作奶油草莓冰沙。 取 8-10 个冷冻草莓并解冻。根据需要去除茎和叶。草莓应该很软但很冷。将浆果放入搅拌机中，然后加入下面列出的成分。搅拌至光滑，倒入高脚玻璃杯中。如果需要，在上面放上生奶油。
   • 8-10 个冷冻草莓，解冻
   • 1 杯（240 毫升）牛奶
   • 3 汤匙（20 克）砂糖
   • 1茶匙香草精
   • 10个冰块
4. 4 用香草冰淇淋制作香草星冰乐。 取香草冰淇淋，与下面的成分混合直至光滑，倒入一个高脚玻璃杯中。盛入一个高脚玻璃杯中，如果需要，可以用生奶油装饰。
   • 3勺香草冰淇淋
   • 1 杯（140 克）冰
   • 1½ 杯（350 毫升）牛奶
   • 1茶匙糖
5. 5 使用现成的瓶装星冰乐准备简单的星冰乐。 如果您有一瓶来自超市或咖啡店（例如星巴克）的现成星冰乐，那么您可以轻松快速地制作出美味的星冰乐。将星冰乐倒入搅拌机中，加入 10 个冰块。搅拌至光滑，倒入高脚玻璃杯中。如果需要，在上面放上生奶油。
   • 1瓶星冰乐
   • 10个冰块

提示

• 您可以使用任何适合您饮品的酱汁或糖浆。例如，如果您制作了焦糖冰沙，请将巧克力倒在上面，以获得绝佳的组合！
• 尝试不同口味：尝试焦糖摩卡星冰乐或巧克力草莓星冰乐。
• 在鲜奶油上装饰星冰乐，以搭配饮料的味道。例如，如果您制作了焦糖星冰乐，请在鲜奶油上加入焦糖酱。
• 尝试使用迷你搅拌机制作冰沙。
• 所示的成分比例是可选的。尝试并改变比例以获得您喜欢的风味和甜味。
• 制作与星巴克相同的星冰乐几乎是不可能的。这是因为星巴克使用了商店里没有的特殊成分。
• 要制作非常浓的咖啡，请使用两倍于平时的咖啡豆，或将水量减少一半。

你需要什么

• 搅拌机
• 硅胶刮刀
• 高玻璃或玻璃