内容

• 原料
• 对于像圣诞树一样折叠的酥皮
• 对于带有扭曲树枝的圣诞树
• 脚步
• 第 1 部分（共 2 部分）：制作圣诞树甜点
• 第 2 部分，共 2 部分：制作带有卷边的酥皮圣诞树

在寻找快速而美味的甜点或小吃时，尝试制作人字形酥皮糕点。您可以解冻商业面团并将其以微型树木的形式摆放。要快速制作甜点，请用曲奇刀切出星形，然后用它们装饰香草布丁或柠檬凝乳。要为大量客人准备点心，您需要将酥皮以圣诞树的形式卷起来。在各层之间涂抹香蒜酱（用于咸味小吃）或 Nutella（用于甜食）酱汁，然后将面团切成一棵大圣诞树并卷曲边缘以模拟树枝。您会惊讶于用酥皮糕点制作节日菜肴是多么容易。

原料

对于像圣诞树一样折叠的酥皮

• 1 包（500 克）解冻酥皮
• 1/3 杯（80 克）香草布丁或柠檬凝乳
• 1/3 杯（110 克）蜂蜜或热糖
• 8个覆盆子或鸡尾酒樱桃半

对于带有扭曲树枝的圣诞树

• 1 包（500 克）解冻酥皮
• 4-5 汤匙香蒜酱（用于咸味小吃）或 Nutella（用于甜食）
• 1 个鸡蛋，打散

脚步

第 1 部分（共 2 部分）：制作圣诞树甜点

1. 1 首先你需要解冻酥皮并预热烤箱。 将温度设置为 204°C。然后根据制造商的说明解冻 500g 酥皮糕点包装。
   • 面团应该足够软，可以工作，但不要太热。如果温度太高，面团会变粘。
2. 2 擀开酥皮，剪下星星。 在工作面上撒一点面粉，然后摊开一些酥皮。用擀面杖把它擀出来。以不同尺寸的三星级曲奇刀为例。用这些剪出四颗星。然后在另一张面团上重复这个过程。
   • 结果，您将获得四颗大星、四颗中星和四颗小星，您将来需要从中创建树木。
3. 3 烘烤酥皮星。 把面团分成两张烤盘。在预热的烤箱中烘烤它们 10 分钟。星星会变大，颜色会变成金棕色。小心地从烤箱中取出完成的星星，放在金属架上冷却。
   • 总共应该有 24 颗不同大小的星星。八棵成熟的圣诞树可以用它们制成。
4. 4 用布丁和库尔德酱收集圣诞树。 在您的工作台面上放置八颗大星星。在每个上面放 1 茶匙香草布丁或柠檬凝乳。一颗中星必须放在一颗大星之上。在中间的星星上再放一茶匙馅料，然后用一颗小星星完成树的末端。对每个额外的树重复该过程。
   • 您只需要 1/3 杯（75 克）香草布丁或柠檬凝乳。
   • 当您将星星堆叠在一起时，尝试扭转星星的边缘。这将使它们看起来像树枝。
5. 5 装饰油酥糕点树。 在微波炉中加热 1/3 杯（110 克）蜂蜜。将液态蜂蜜倒在每棵树上，然后撒上绿色装饰糖。产品的顶部可以用新鲜的覆盆子或鸡尾酒樱桃装饰。
   • 蜂蜜有助于将糖粘在面团表面。如果您不喜欢装饰糖的质地，请跳过此步骤。

第 2 部分，共 2 部分：制作带有卷边的酥皮圣诞树

1. 1 将酥皮解冻并预热烤箱。 将温度设置为 200°C。按照制造商的说明解冻 500 克泡芙糕点包装。将一张酥皮糕点放在烤盘上并放在一边。
   • 面团应该足够软，可以工作，但不要太热。如果温度太高，面团会变粘。
2. 2 擀开酥皮。 在工作面上撒少许面粉。用擀面杖擀出一张面团。您将需要一个 28x33 厘米的矩形。将生成的面团层放在烤盘上，然后将第二个面团擀成相同大小。
   • 擀的时候记得翻面。这将防止它粘在工作表面上。
3. 3 在面团表面涂上香蒜酱或花生酱。 将 4-5 汤匙香蒜酱或 Nutella 酱倒在烤盘上。尝试将其涂抹成三角形，其形状与树的大小相匹配。
   • 尝试不同的填充物。加入磨碎的奶酪、柠檬凝乳或坚果。
4. 4 用第二层面团盖住馅料，然后切下树。 矩形必须匹配。用锋利的刀切一棵三角形的树。您可以扔掉多余的面团或制作小泡芙作为零食。
   • 记得在树的底部雕刻树干。
5. 5 切割并扭曲树枝。 用刀将树两侧的树枝剪断。在中心留出约 2.5 厘米。用手抓住每一根树枝，轻轻地向你扭动几次。对所有分支进行类似的操作。
   • 尝试向同一方向扭转所有分支，使树看起来和谐。
6. 6 在木头上铺一个生鸡蛋并烘烤。 在一个小碗里打一个鸡蛋。将烤刷浸入鸡蛋中，轻轻涂抹在酥皮糕点上。在预热的烤箱中烘烤木材约 10-15 分钟。树的大小会增加并呈现金棕色。
   • 上菜前让树冷却几分钟。
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