如何使芒果成熟

视频: 原来催熟芒果这么简单，放一晚上就能吃，不用等几天，方法真管用【貓檸Morning】

内容

脚步
第 1 部分（共 4 部分）：成熟芒果
第 2 部分（共 4 部分）：确定成熟度
第 3 部分（共 4 部分）：如何储存芒果
第 4 部分（共 4 部分）：不同品种的芒果
提示
警告
你需要什么

芒果原产于东南亚，是一种用途广泛的水果，目前生长在南美洲、墨西哥和加勒比等热带地区。芒果可以单独食用，也可以用于沙拉、水果鸡尾酒和各种其他菜肴。芒果富含纤维、钾、β-胡萝卜素以及维生素 A 和 C。芒果中的酶可以改善消化。芒果的颜色可以有不同的深浅：绿色、红色或黄色。虽然有些人吃未成熟的芒果（酸），但成熟时果实更甜。使用以下提示帮助催熟芒果。

脚步

第 1 部分（共 4 部分）：成熟芒果

1 把芒果放在纸袋里或用报纸包起来，让芒果成熟。 将袋子放在厨房柜台上过夜。确保芒果在室温下放在袋子里。这会释放乙烯，这是一种无色无味的气体，可加速水果的进一步成熟。当芒果触感柔软并具有强烈的水果香味时，将其取出。通常需要一两天时间。
- 芒果放入纸袋后，不要关紧，否则芒果上会因空气不足，积聚大量气体而发霉或发霉。
- 加入苹果使芒果更快成熟。苹果会增加袋中释放的乙烯气体量，从而促进成熟。
2 将芒果与生米或玉米粒一起放入平底锅中。 这种方法是从印度借来的，那里有冒险精神的母亲将芒果放入一袋大米中，以加快果实的成熟过程。在墨西哥，他们使用相同的方法，但他们将玉米粒放入一袋芒果中，而不是大米。成分不同，但过程和结果是一样的；与等待三天让芒果自行成熟不同，这种方法可以让您在一天内获得成熟的果实，最多两天。
- 原理和纸袋一样。大米和玉米会产生乙烯，因此芒果成熟得更快。
- 事实上，这种方法非常有效，你甚至有可能得到过熟的水果。每 6 到 12 小时检查一次水果，以防止芒果过熟。如果你不忘记放在一锅米饭里的芒果，你会得到一个很好的成熟果实。
3 把芒果放在一个容器里，让它在室温下静置。 对于这种方法，您只需要时间和耐心。芒果和其他水果一样，需要几天的时间才能成熟。然而，这是最自然的方式。当水果摸起来柔软并具有强烈的特征气味时吃芒果。

第 2 部分（共 4 部分）：确定成熟度

1 在茎附近闻芒果。 如果水果具有浓郁的果香和甜味，则很可能已经完全成熟。但是，如果仅凭嗅觉进行引导，则很可能会做出错误的选择。
2 轻轻挤压芒果。 当你轻轻挤压芒果时，你应该感觉到果肉有一点松动。成熟的芒果与成熟的桃子或鳄梨相同。如果芒果摸起来又硬又硬，那说明它还没有成熟。
3 不要纠结于果皮的颜色。 红色通常是芒果在阳光下放置多长时间的指标，而不是它的成熟程度。购物时不要依赖芒果的颜色——注意水果的气味和柔软度。请按照以下说明操作。
4 注意任何污渍。 许多人避免购买带有棕色皮肤斑点的芒果。这些褐色斑点表明芒果季节即将结束。虽然芒果很快变质，但褐色斑点并不总是表明水果过熟。事实上，这可能意味着它含有大量的糖。
- 如果黑点摸起来很软，切开水果并观察果肉的透明度。这表明芒果变质了——扔掉它。
- 使用常识——如果斑点不多，芒果闻起来好闻，而且表皮紧实，颜色鲜艳，那么你就可以买到这样的芒果了。

第 3 部分（共 4 部分）：如何储存芒果

1 成熟后将整个芒果放入冰箱。 要将芒果保存在冰箱中，您无需将其放入袋子或容器中。如果你把芒果放在冰箱里，果实就不会那么快成熟。将整个成熟的芒果存放在冰箱中不超过五天。
- 不要将未成熟的芒果存放在冰箱中。像所有热带水果一样，它们在成熟之前不能冷藏。低温会显着减慢成熟过程。此外，未成熟的芒果在成熟前更容易在冰箱中变质。
2 如果需要，将芒果削皮并切片. 将切好的成熟芒果放入密封容器中。将容器在冰箱中存放几天。将芒果切片存放在冰箱中的密闭容器中长达六个月。

第 4 部分（共 4 部分）：不同品种的芒果

品种	外貌	闻
海登	芒果的流行品种之一。它有光滑的皮肤和椭圆形的形状。	具有浓郁的甜味。
范戴克	欧洲最受欢迎的品种。这些果实体积较小，果实尖端有一个结节。	微辣，香气不浓。
肯特	又大又重，这种芒果可以长到0.5公斤	带有浓郁的热带香气。
阿陶尔福	略长椭圆形，像腰果	甜，肉质，微酸；具有浓郁的异国情调。
汤米阿特金斯	明亮的外皮，形状与海登品种相似	不像海登那么甜，中等纤维。