内容

• 方法 2（共 2 个）：制作杏仁菜
• 提示

1 取任意数量的杏仁，最好是发芽的。 任何数量对您来说都足够了，因为您只需要杏仁。很简单的！杏仁粉为什么要剥杏仁？因为这样，你会得到更均匀的颜色和更光滑的味道。

• 去皮杏仁，煮一两分钟，不要盖上盖子。用布或手擦去表皮，或将杏仁从壳中剥掉。使用前彻底擦干杏仁，因为水会使它们变成油。
• 为什么需要发芽的杏仁？发芽杏仁是浸泡一夜的杏仁。人体更容易消化它。也就是说，有毒酶会在一夜之间释放出来，让你的胃更好地消化食物。

2 干燥后，将杏仁放入食品加工机、咖啡机或搅拌机中。 同样，你有多少杏仁并不重要。最好少吃一点——因为杏仁粉的保质期不长——在冰箱里可以保存 3 到 6 个月，在冰箱外面的时间更短。

3 把杏仁压碎，直到你有一个光滑的糊状物。 这通常需要 30 秒到 1 分钟，根据设备的不同可能会更长。

• 如果你想要一个好的面粉，把杏仁放久一点。但是如果你在食品加工机中过度暴露杏仁，你最终会得到油。

4 立即使用面粉或将其放在寒冷的地方。 如果您打算将这种面粉存放一段时间，室温会很糟糕。

方法 2（共 2 个）：制作杏仁菜

1. 1 将发芽的杏仁放入食品加工机、咖啡豆机或搅拌机中。 虽然杏仁粉和杏仁菜之间没有官方区别，但非官方的区别是去皮的杏仁用于面粉，而果皮不去皮用于菜肴。因此，如果你想做一道菜，或者你有一个需要去皮杏仁的食谱，那么最好吃一整颗发芽的杏仁。
2. 2 在食品加工机中粉碎杏仁的速度比制作面粉要快。 根据非官方消息来源，杏仁菜比面粉更粗糙。如果你在 45 秒内制作面粉，那么 30 对你来说就足够了。
3. 3 立即使用或将其放在阴凉处。 如果您打算将这道菜存放一段时间，则室温会很差。

提示

• 为获得最佳效果，请尝试过筛面粉。这将删除所有不必要的东西。
• 不要在搅拌机中加工杏仁太久，否则你会得到黄油。