内容

• 提示
• 警告
• 你需要什么

1 将 1 个小洋葱切碎，在平底锅中用少许橄榄油轻轻加热，直到洋葱开始变褐色。

2 将 1 瓣大蒜切碎并加入洋葱中。 用小火煎1-2分钟。

3 加入 1 罐切碎的意大利西红柿。

4 加入一些白葡萄酒醋、1 茶匙糖、盐和胡椒调味。

5 加入一杯水，用小火炖1小时。 如果酱汁太干，请加水。

6 完成的酱汁应该是美味和浓稠的。

提示

• 最重要的是，使用最优质的西红柿。
• 这种酱汁非常适合比萨。
• 不要害怕添加草药 - 百里香、罗勒、欧芹和牛至效果很好。
• 烹饪 1 小时似乎势不可挡，但事实并非如此。西红柿必须完全软化，酱汁变稠。

警告

• 在加入西红柿之前不要把大蒜变成褐色，因为它会开始变苦。
• 用小火煮，偶尔搅拌。

你需要什么

• 盘子
• 中号平底锅
• 锋利的刀子
• 砧板
• 木勺子