内容

• 原料
• 普通冷冻柠檬水
• 从零开始冷冻柠檬水
• 奶油冻柠檬水
• 脚步
• 方法 1 of 3：原味冰柠檬水
• 方法 2 of 3：从头开始冷冻柠檬水
• 方法 3 of 3：奶油冰柠檬水
• 提示
• 你需要什么
• 普通冷冻柠檬水
• 从零开始冷冻柠檬水
• 奶油冻柠檬水

如果外面很热，而您想要比普通柠檬水更有趣的东西，为什么不尝试冷冻呢？此外，冷冻柠檬水有很多品种。它们都很容易准备，而且同样美味。一旦您了解了制作冷冻柠檬水的秘诀，您就可以在下一次聚会上享用这种独特的美食，或者单独享用。

原料

普通冷冻柠檬水

2-4 份：

• 2 杯（300 克）冰
• 2 杯（480 毫升）水
• 约 2 汤匙（30 克）速溶柠檬水

从零开始冷冻柠檬水

2-4 份：

• 1 杯（240 毫升）鲜榨柠檬汁（3 到 4 个柠檬）
• 1/3 杯（75 克）白糖
• 3 杯（720 毫升）水，分别
• ¼茶匙柠檬皮（可选）

奶油冻柠檬水

2 份：

• 1 杯（240 毫升）鲜榨柠檬汁（3 到 4 个柠檬）
• ½ 杯（115 克）白糖
• 2 ½ 杯（600 毫升）水
• 4勺香草冰淇淋

脚步

方法 1 of 3：原味冰柠檬水

1. 1 在搅拌机中粉碎冰块。 现在，您不必将冰变成稀饭，您只需要将其粉碎。与冰沙不同，这个食谱的柠檬水不会有光滑的稠度。
2. 2 准备 2 杯（480 毫升）柠檬水。 将 2 杯（480 毫升）水倒入水罐中，加入速溶柠檬水。粉末的量取决于柠檬水的品牌。通常，这是在 1 杯（240 毫升）水中加入约 1 汤匙（15 克）粉末。用打蛋器搅拌液体以溶解粉末。
3. 3 将柠檬水倒入搅拌机中，搅拌至混合或达到所需的稠度。 冰块必须粉碎。柠檬水不必是同质的 - 小块可以漂浮在其中，就像在雪泥中一样。
4. 4 尝试冷冻柠檬水并根据需要进行调整。 如果柠檬水太甜，再加点水。如果太酸，加少许糖。
5. 5 将冷冻柠檬水倒入几个高脚杯中。 这对于两份大份或四份较小的份量应该足够了。您也可以用薄荷叶和/或柠檬片装饰柠檬水。
6. 6 享受。

方法 2 of 3：从头开始冷冻柠檬水

1. 1 在准备柠檬水前 30 分钟，将 23 x 30 厘米的烤盘放入冰箱中。 我们将在其中冷冻柠檬水。当您准备好加入柠檬水时，烤盘已经充分冷却。结果将是部分均匀的 - 不是很甜，但也不是冰沙。
2. 2 在水罐中，将糖、柠檬汁和 2 杯（480 毫升）水混合。 保留剩余的玻璃（240 毫升）水以备后用。如需额外的风味和质地，您可以添加 ¼（0.5 克）茶匙柠檬皮。确保所有成分充分混合并且糖已经溶解。
3. 3 将柠檬水倒入烤盘中，冷冻 90 分钟，每半小时搅拌一次。 柠檬水将开始冻结并变成泥浆。每 30 分钟打开一次冰箱，用打蛋器搅拌柠檬水，打碎大块冰块，使饮料变得光滑。
4. 4 加入剩余的 1 杯（240 毫升）水，品尝柠檬水。 90 分钟后，从冰箱中取出烤盘并加入剩余的一杯水。品尝柠檬水。如果太浓，再加一点水。如果柠檬水太酸，再加点糖。如果太甜，再加点柠檬汁。
5. 5 将冷冻的柠檬水倒入搅拌机中，搅拌至光滑。 低速拍打 20 秒，然后再高拍 20 秒。确保柠檬水中没有大块冰。
6. 6 将冷冻柠檬水倒入高脚杯中即可食用。 您将有 4 份小份或 2 份大份。为了更精致的外观，用柠檬皮、一片柠檬或薄荷叶装饰柠檬水。

方法 3 of 3：奶油冰柠檬水

1. 1 将柠檬汁、糖和水混合在一个大罐中，搅拌至糖溶解。 如果您没有新鲜柠檬，请使用瓶装柠檬汁（不是柠檬水）。您将需要 1 ½ 杯（360 毫升）瓶装柠檬汁。
2. 2 让柠檬水在冰箱中冷却 1 小时。 这是为了保持柠檬水足够冷，以免在添加时融化冰淇淋。
3. 3 在搅拌机中加入 1 杯（240 毫升）冷冻柠檬水和 4 勺冰淇淋。 将剩余的柠檬水留作更多份量或用于其他食谱。为获得最佳效果，请使用优质冰淇淋而不是“冷冻甜点”。
4. 4 将柠檬水和冰淇淋混合至光滑。 确保冰淇淋和柠檬水混合均匀。里面不应该有条纹或层次。
5. 5 将冷冻柠檬水倒入 2 个高脚杯中，即可食用。 此时，您可以使用剩余的冷冻柠檬水制作更多冷冻柠檬水。请记住，每杯（240 毫升）冷冻柠檬水需要 4 勺冰淇淋。
   • 如需额外的触感，可以用生奶油装饰冷冻柠檬水或撒上柠檬皮。

提示

• 不要在柠檬水中添加太多速溶柠檬水。请记住，添加比删除更容易！
• 冷冻柠檬水可以用冰淇淋机制作。首先，混合柠檬水并冷藏1小时。将其倒入冰淇淋机中，按照说明冷冻，直到看起来像雪泥。
• 如果柠檬水太甜，再加点柠檬汁。如果太酸，再加点糖。如果太浓，再加点水。
• 如果您没有搅拌机，请使用食品加工机。
• 用柠檬皮、一片柠檬或薄荷叶装饰冷冻柠檬水。添加一勺生奶油以获得额外的触感。
• 如果柠檬水太稠而无法通过普通吸管啜饮，请使用带球的较粗奶茶吸管。厚片可以用长勺子吃。

你需要什么

普通冷冻柠檬水

• 水壶
• 花冠
• 搅拌机

从零开始冷冻柠檬水

• 烤盘尺寸 23 x 30 厘米
• 水壶
• 花冠
• 搅拌机

奶油冻柠檬水

• 水壶
• 勺子
• 冰淇淋勺
• 搅拌机