内容

• 原料
• 脚步
• 第 1 部分（共 3 部分）：油脂和季节球芽甘蓝
• 第 2 部分（共 3 部分）：烤卷心菜
• 第 3 部分（共 3 部分）：食谱的各种变化或变化
• 提示

抱子甘蓝是一种营养丰富的健康蔬菜。对许多人来说，它会引起负面联想，因为煮熟或蒸熟的球芽甘蓝味道相当淡。在烤箱中烘烤卷心菜以增加风味和质地。如果你赶时间，在烹饪前把头切成两半。如果你想给卷心菜添加更多的味道，烹饪前在叉子上淋上香醋。

原料

• 1包冷冻球芽甘蓝
• 1/4 杯（60 毫升）或 1/2 杯（120 毫升）橄榄油
• 1-3 茶匙（5-15 克）盐

脚步

第 1 部分（共 3 部分）：油脂和季节球芽甘蓝

1. 1 预热烤箱。 将烤箱预热至 200°C，并在预热时准备烤叉。
2. 2 将橄榄油倒在烤盘上。 在从冰箱中取出抱子甘蓝之前，可以重新加热涂油的烤盘。在大烤盘的表面涂上一层薄薄的橄榄油，然后放入烤箱 - 随着烤箱升温，烤盘也随之升温。
   • 这样做是为了缩短球芽甘蓝的烹饪时间。
3. 3 将冷冻卷心菜转移到碗中。 从冰箱中取出球芽甘蓝并打开袋子。取一个大碗，加入所有的卷心菜。
   • 如果你不能打破卷心菜的袋子，用剪刀把它剪下来。
4. 4 将橄榄油倒在卷心菜上。 为了让冷冻蔬菜正确烘烤，它们需要涂上油。在球芽甘蓝上涂抹 60 毫升或 120 毫升油。
5. 5 用盐在卷心菜的油头上撒上盐。 给叉子上油后，在叉子上撒上 1-3 茶匙（5-15 克）盐。盐的量可以根据您想要煮熟的卷心菜的咸度而有所不同。
   • 由于任何类型的盐都可以使用，请选择适合您口味的盐。虽然通常用于此，表或粗海盐。
6. 6 用油和盐浸透卷心菜的头部。 用手在橄榄油和盐的混合物中滚动球芽甘蓝。确保盐没有结块，而是均匀分布在头上。
   • 每个叉子都应该均匀地涂上橄榄油和盐。

第 2 部分（共 3 部分）：烤卷心菜

1. 1 将球芽甘蓝铺在烤盘上。 将涂了油和盐渍的球芽甘蓝放在涂有油脂的烤盘上。把卷心菜的头分开，这样它们就不会相互接触。将叉子均匀地铺在烤盘上，这样它们就不会相互接触或叠放在一起。
   • 由于烤盘是在烤箱里加热的，所以从烤箱里拉出来的时候一定要带上烤箱手套，以免烫到手！
2. 2 将卷心菜头烤 40-45 分钟。 将烤盘小心地放回烤箱。将卷心菜烤 40-45 分钟。通过打开烤箱中的灯定期检查其准备情况。完成的头部将是金黄色的，带有黑色、酥脆的外壳。
   • 当卷心菜开始燃烧时，边缘会变黑。
3. 3 从烤箱中取出头部并立即食用。 羽衣甘蓝煮熟后，将其放入盘子或碗中，与午餐或健康零食一起食用。吃完后剩下的烤白菜头可以在密封的塑料容器中的冰箱中存放3-4天。
   • 如果为儿童提供羽衣甘蓝，请将其与沙拉酱一起食用。
   • 花点时间吃卷心菜，以免烫伤你的嘴。

第 3 部分（共 3 部分）：食谱的各种变化或变化

1. 1 用椰子油代替橄榄油。 如果您不喜欢橄榄油或根本没有橄榄油，请用等量的另一种植物油代替。油不会显着影响球芽甘蓝的味道，并会防止它们粘在烤盘上。
   • 椰子油可以稍微改变头部的味道。它可以给它们带来轻微的椰子味，也可以使它们更甜。
   • 您也可以为此使用以下类型的植物油：红花油、向日葵油、花生油和芝麻油。
2. 2 将豆芽对半切开，分半时间烘烤。 如果您想更快地烹饪烤球芽甘蓝，请将卷心菜切成两半，然后再与橄榄油和盐混合。之后，不要烤 40-45 分钟，而是烤 20-23 分钟。
   • 将烤箱温度保持在 200°C。烘烤时不要改变温度。
   • 用锋利的刀切冷冻球芽甘蓝。虽然卷心菜的头会比解冻的稍微硬一些，但切片应该没有问题。
3. 3 在橄榄油中加入香醋。 如果您想在抱子甘蓝中添加香料，请在用植物油处理卷心菜之前使用酸甜的香醋。将 3 汤匙（44 毫升）香醋与 1/2 杯（120 毫升）橄榄油混合。将醋油混合物淋在卷心菜上，并用盐调味。
   • 您可以在任何杂货店或超市购买香醋。

提示

• 您可以在杂货店或超市购买冷冻球芽甘蓝。如果您喜欢新鲜的有机食品，请从健康食品商店或当地农贸市场购买抱子甘蓝。