如何煎培根

内容

1 收集杂货。

2 如果冷冻，让培根融化。 不要在微波炉中解冻，如果冷冻也不要煮。如果需要，可以在室温水中更快地解冻一袋培根。

3 用高温加热平底锅。 在加入培根之前，平底锅必须非常热。您可以通过弄湿手并抖掉锅上的水来判断锅何时足够热。水滴应该跳跃并发出嘶嘶声，变成蒸汽。

4 将培根小心地放入煎锅中；将它们彼此分开放置，不要重叠。 碎片相距越远，它们烹饪得越好，速度越快。

5 如果培根开始冒烟，请减少热量。 抽一点烟就好了。

6 当培根开始卷曲时，用叉子转动每一块。

7 要获得更脆的培根，请将火调小，并在带有厚厚脂肪层的煎锅中煮更长时间。 或者，将煎锅转移到烤箱中，在 150 °C 下烹饪约 1/2 小时。这种方法效果很好，适用于大批量。

8 当培根达到理想的熟度时，将每一口都转移到一个用纸巾或报纸盖住的盘子里。 关掉烤箱！吃前一分钟让培根冷却并吸干脂肪。