内容

• 原料
• 煮肘通心粉
• 牛奶煮肘通心粉
• 微波炉通心粉
• 踩
• 方法1之4：煮熟的肘通心粉
• 方法2之4：在牛奶中煮肘通心粉
• 方法3之4：微波通心粉
• 方法4之4：使用煮熟的肘通心粉
• 尖端
• 生活必需品
• 煮肘通心粉
• 牛奶肘通心粉
• 微波炉通心粉

肘通心粉是一种很棒的面食，可以保存在您的食品储藏室中。这些多用途的面条可以在炉子上或微波炉中烹饪，直到它们变软为止。要制作奶油面条，请在牛奶中煮熟，以便吸收风味。肘通心粉准备好后，您可以将其用于带有奶酪的面食中，用作面食沙拉或用于烤箱中。

原料

煮肘通心粉

• 500克装满通心粉的肘通心粉
• 4至6升水
• 盐调味

“八个人”

牛奶煮肘通心粉

• 160克肘通心粉，干
• 600毫升牛奶
• 60毫升水

“三到四个人”

微波炉通心粉

• 40至80克肘通心粉，干
• 水

“一两个人”

踩

方法1之4：煮熟的肘通心粉

1. 将4到6升水和少许盐煮沸。 将水倒入大锅中，加少许盐。将锅盖放到锅上，然后将热量调高。加热水直到沸腾，蒸汽从盖子下面逸出。
   • 一个人加热约2升水和40至80克通心粉。
2. 加入500克干肘通心粉搅拌。 搅拌通心粉，使它们在烹饪时不会结块。
   • 加入通心粉后，水将立即停止起泡。
3. 将水重新煮沸，煮通心粉7-8分钟。 保持盖子不动，通心粉加热通心粉。水应开始剧烈起泡。偶尔搅拌通心粉，然后煮通心粉肘通心粉。这需要七分钟。如果您想要柔软的通心粉，再煮一分钟。
4. 排干水。 关闭燃烧器，然后将漏勺放入水槽中。将通心粉中的水小心地排入漏勺。趁热通心粉加工。
   • 如果您想提前制作通心粉，可以将其放入冰箱的密封容器中保存3-4天。在您最喜欢的酱汁或砂锅中加热通心粉。

方法2之4：在牛奶中煮肘通心粉

1. 将牛奶和水放在锅中。 将600毫升的牛奶和60毫升的水放在火炉上的大锅里。
   • 对于一个人，将牛奶，水和通心粉减半。
   • 您可以在此配方中使用低脂牛奶，但全脂牛奶会产生乳脂状。
2. 用中火将液体煮沸。 放开盖子，加热牛奶，使其牢固起泡。
   • 请勿将锅放在高温下，否则牛奶会在锅底燃烧。
3. 将热量降低至低，并加入通心粉肘通心粉。 将热量降低至最低，然后加入160克的通心粉肘面。
4. 让通心粉煮20分钟。 放下盖子，让通心粉煮，直到它们变软为止。每隔几分钟搅拌通心粉，以防止它们结块或粘在底部。
   • 如果锅中没有足够的水分蒸发，请添加60毫升的牛奶。
5. 排干牛奶。 确定您要在制作的食谱中使用温牛奶还是将其倒掉。如果要保留牛奶，请将一个大碗放在水槽中，并在上面放一个过滤器或漏勺。如果您不想保留牛奶，请不要在漏勺下放一个碗。将煮熟的通心粉小心地倒入漏勺中。
6. 使用煮熟的通心粉。 在您的食谱中使用热通心粉或将其存储在密封的容器中。将通心粉冷藏并在3-4天内食用。
   • 如果要使用温牛奶，请考虑用露乳将其增稠，然后加入磨碎的奶酪中。将通心粉放入这种简单的奶酪酱中，即可制成速食通心粉和奶酪。

方法3之4：微波通心粉

1. 将通心粉肘通心粉放在一个大碗中，然后在其上倒水。 将40至80克干肘通心粉放入微波炉安全碗中。倒入足够的水，直到通心粉被5厘米厚的水覆盖。
   • 通心粉煮时会吸收水分，因此请使用足够大的碗以达到最终效果。
   • 这将产生1-2份。如果要加倍，请使用更大的碗并加更多的水。
2. 将碗放在盘子上，放入微波炉中。 在碗下面放一个微波安全的盘子，以防所有可能沸腾的水。将碗放在微波炉的盘子上。
3. 微波肘通心粉11-12分钟。 打开微波炉，将通心粉煮沸。计时器发出哔哔声后，检查通心粉是否足够柔软。
   • 如果您想要更柔软的通心粉，请在微波炉中再加热1-2分钟。
4. 排干通心粉肘。 将漏勺或滤网放入水槽中。戴上烤箱手套，从微波炉中取出一碗煮熟的肘通心粉。将通心粉和水倒入漏勺中。
5. 使用煮熟的肘通心粉。 将煮熟的肘通心粉搅拌到您喜欢的酱汁或汤中。剩下的肘通心粉可以在密闭的容器中保存3-4天。

方法4之4：使用煮熟的肘通心粉

1. 做通心粉和奶酪. 将黄油和面粉在平底锅中融化，制成汤团。加入牛奶和黄油制成简单的白汁。搅拌您最喜欢的磨碎的奶酪，然后煮熟的肘通心粉。
   • 您可以立即食用通心粉和奶酪，也可以将其放入烤箱中。煮通心粉和奶酪，直到开始起泡。
2. 做一个烤箱盘. 将煮熟的肘通心粉与切碎的鸡肉，切碎的火腿或金枪鱼罐头结合在一起。加入切成丁的蔬菜和您最喜欢的草药。放入罐装汤，意大利面酱或打好的鸡蛋中搅拌，将砂锅粘好，然后放入盛有油脂的烤盘中。在烤箱中加热砂锅，直到砂锅变成金黄色并开始起泡。
3. 做一个冷面食沙拉。 冷却肘通心粉并加入沙拉酱。放入切丁的脆皮蔬菜，磨碎的奶酪，煮鸡蛋或煮肉中搅拌。食用前几个小时将意大利面沙拉冷藏。
4. 将通心粉倒在通心粉上。 要快速用餐，请加热您最喜欢的意大利面酱，例如marinara或阿尔弗雷多酱。将酱油倒入煮熟的通心粉中，再撒上磨碎的帕尔玛干酪。
   • 您也可以加入煮熟的牛肉末，炸虾或肉丸。
5. 准备好。

尖端

• 根据食谱，您可以将干通心粉直接搅拌到汤或烤箱盘中（要有足够的水分）。汤或烤箱煮时通心粉煮。

生活必需品

煮肘通心粉

• 大锅盖
• 勺子
• 滤器

牛奶肘通心粉

• 大锅
• 勺子
• 量杯
• 来吧
• 漏勺或滤网

微波炉通心粉

• 量杯
• 微波安全碗
• 微波
• 微波安全板