除霜火鸡

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如果您想解冻火鸡，有三种安全的方法可以防止有害细菌的生长。根据解冻火鸡的时间和煮肉的时间，选择最适合您的方法。还请记住，如果您的时间不多，可以直接从冰箱里煮碎的火鸡！

将冷冻的火鸡放在包装纸中或放在冰箱的防滴容器中。 确保火鸡在密封的容器中，以确保除霜时火鸡不会泄漏。将切碎的火鸡放在盘子或塑料袋的包装中，以防万一泄漏。
- 将火鸡放在冰箱的架子或抽屉上，远离开阔的食物，例如水果和蔬菜，以防万一泄漏。
- 切勿让冷冻的火鸡在您的厨房台面上解冻，因为细菌会在首先加热的肉的外层上生长。
将火鸡放在冰箱中最多一天，直到融化。 火鸡解冻需要多长时间取决于冰箱的温度。甚至半公斤的火鸡也需要12-24小时才能解冻。
- 冰箱的背面和底部通常最冷。冷空气下降，每次打开冰箱门，热空气就会进入前部。
解冻后1-2天内准备碎肉。 解冻后，土耳其碎肉最多可保存两天。如果您不能煮所有东西，则需要在这段时间内重新冷冻剩余的肉。
- 如果您不想等待火鸡完全融化，也可以在肉仍部分或完全冷冻的情况下安全地煮火鸡。这样，与解冻相比，煮熟的肉要花费约50％的时间。
- 您也可以在一碗冷水或微波炉中解冻最后的火鸡。
- 请记住，如果经常解冻并重新冷冻，肉质会下降。这是由于每次融化都会损失液体。

将火鸡放在微波安全的碗或容器中。 从包装中取出火鸡，放在盘子或容器中。确保碟子或盘子在火鸡和墙壁之间至少有2-3厘米的空间，以免湿气滴落到边缘上。
- 不要将火鸡放入其正常容器中进行微波加热，因为它可能会融化或着火。
每磅以50％的功率对火鸡解冻2分钟。 将切碎的火鸡放在微波炉中，并将功率设置为50％，或使用除霜功能。如果在第一次烹饪后仍未解冻肉，则继续进行一分钟的解冻。
- 如果您需要解冻更长的时间，请在开始的两分钟后用微波炉将肉翻过来。这将有助于均匀解冻肉，因为在某些区域，微波比其他区域更热。
除霜后立即准备地面火鸡。 微波解冻后，应迅速煮熟碎牛肉，以防止细菌滋生。准备后，您可以将剩余的食物存放在冰箱中或冷冻。
- 在微波解冻过程中，火鸡的部分可能开始煮熟，这就是为什么细菌在这样解冻的肉上更容易生长的原因。
- 如果火鸡已经部分融化，则可以从每磅肉1分钟开始，而不是2分钟。

将火鸡放在塑料袋中。 从原始包装中取出火鸡，并将其放入可重新密封或其他可密封的塑料袋中。确保将肉完全包裹在袋子中，以防止细菌和水进入袋子。
- 此方法比将冰箱中的肉解冻要快得多，但在此过程中需要更多注意。
- 在火水中解冻的火鸡比在微波中解冻的解冻更为均匀，因为各地的温度都相同。
将火鸡袋放在一个大碗或其他容器中，并用冷水装满。 确保碗或容器足够大以完全浸没火鸡袋。用冷水将容器几乎充满到边缘，然后将其放入水槽或台面上。
- 切勿使用热水对火鸡除霜，因为这会大大增加有害细菌的风险。
让火鸡坐至少一个小时，然后每30分钟换水。 每磅火鸡除霜约需一小时。每半小时更换一次水，以确保水保持凉爽，并减少细菌滋生的风险。
- 在手机或手表上设置闹钟，提醒您检查火鸡并换水。
- 如果火鸡已经部分融化，则在冷水中融化可能只需要30分钟。
完全融化后，准备火鸡。 您必须立即准备地面火鸡，以防止细菌滋生。将煮好的剩菜放在冰箱或冰柜中。
- 记住，如果火鸡还没有完全融化的话，就可以煮好。冷冻部分只需要多一点时间来煮，所以如果您不想等到所有东西都融化后就可以这样做。
- 如果火鸡在水中融化的速度不够快，则可以在微波炉中解冻。