内容

• 踩
• 第1部分，共3部分：欧洲（大陆）风格
• 第2部分，共3部分：美式风格
• 第3部分，共3部分：餐饮额外费用
• 尖端
• 警示语
• 来源和引文

如果用刀和叉砍它，很容易看起来像原始猎人。但是，在餐厅或正式场合，您将需要以经典方式使用这些工具。有欧洲（或大陆）风格，然后有美式风格。你更倾向哪个？

踩

第1部分，共3部分：欧洲（大陆）风格

1. 知道叉子在盘子的左边，刀在右边。 如果您有一个以上的叉子，那么外面的一个就是您的色拉叉子，而里面的一个是您的主菜。用于主菜的叉子将比沙拉叉大。
   • 在上一节中，我们将讨论表设置。现在，让我们专注于如何握住您的工具并开始吃饭！当然，“正确”的方式。
2. 要在盘子上切菜，请用右手握住刀子。 食指主要是笔直的，位于切割部分钝顶的底部。其他手指缠绕在手柄上。食指放在顶部，拇指紧贴在旁边。手柄的末端应接触您的手掌的底部。
   • 两种样式都一样。两种样式都针对右撇子。如果您惯用左手，请考虑以另一种方式来处理您在本文中阅读的所有内容。
3. 用左手握住叉子。 牙齿正背对着您（朝下）。食指是笔直的，靠在叉头附近的背面，但不要太紧，以免碰到食物。另外四个手指缠绕在手柄上。
   • 这通常称为“隐藏句柄方法”。这是因为您的手几乎覆盖了整个手柄，因此看不到它。
4. 弯曲手腕，使食指指向您的平板。 这也使刀和叉的尖端稍微指向板。您的肘部应该放松，不要悬空或不舒服。
   • 说到这一点，尤其是您的肘部应始终保持在桌面外。但请放心，如果您暂时不使用餐具，并处于休闲环境中，则不必担心。
5. 用叉子将小块食物放在嘴里。 在这种饮食方式中，您将叉子向下弯曲，将叉子放在嘴里。当您将叉子插入嘴中时，叉子的背面将向上。
   • 即使您是右撇子，也要用左手抓住叉子。如果您同时尝试这两种方法，则可能会发现此方法效率更高。

第2部分，共3部分：美式风格

1. 切割时，用左手握住叉子。 与大陆方法不同，美国方法具有更多的笔握感。手柄紧贴在您的拇指和食指之间，您的中指和拇指握住底座，而食指则放在顶部。同样，牙齿朝下指向并远离您。
2. 只有当您切割时，您才可以用右手握住刀子。 此手的位置与上述样式相同-食指沿着底座，其他手指围绕底座折叠。
3. 除了切片时，右手叉着牙齿吃饭。 如果您正在吃不需要切片的菜，请使用这种方法始终将叉子叉在右手。咬一口时，牙齿可能指向下方，但大多数时候通常会指向下方。但是，请注意，这仅在最正式的情况下才是问题。我们正在谈论总理何时坐在您面前。您不必在所有其他情况下担心。
   • 您的餐具切勿触碰桌子。如果您仅使用叉子，请确保您的刀沿盘子边缘停放。当您放下叉子时，将手柄放在角落，尖齿朝着盘子的中心。

第3部分，共3部分：餐饮额外费用

1. 了解表格设置。 对于95％的膳食，您可能只会用刀，叉和匙。但是在那些特别快乐的时刻，您可以看到更多的部分，并且想知道该怎么办。这是一个粗略的轮廓：
   • 四件套是一把刀，色拉叉，主叉，主刀和咖啡茶匙。色拉叉将在外面，并且比您的主叉小。
   • 五件套就可以了，还有一个汤勺。汤匙将比您的咖啡茶匙大得多。
   • 六件套是第一道菜的叉子和刀子（在外面），主菜道的叉子和刀子，以及甜点/色拉叉子和茶匙的咖啡。最后两个将是小的。
   • 全部由七个部分组成，还有一个汤勺。汤匙将比您的咖啡茶匙大得多，而不是刀或叉。
     • 如果您在右边看到一个小叉子（叉子通常从不走在右边），那是个牡蛎叉子。
     • 餐具通常按使用顺序放置。如有疑问，请从外面开始，然后向内工作。
2. 如果您只是在零食之间休息，请将餐具放在休息位置。 有两种方法可以向服务员表明您有 不是 准备好了：
   • 欧式风格：将刀叉在盘子上，叉在刀上，牙齿向下。两者应形成上下颠倒的“ V”形。
   • 美式：刀位于盘子的顶部，刀刃位于12点位置，手柄位于3点位置。将叉子叉齿向上放置，与您的身体成一个小角度。
3. 要吃意大利面，请将其包裹在叉子上。 如果您有汤匙，请用叉子抓住几束并将其包裹起来，放在汤匙的底部。如果弦线太长且令人讨厌，则可以在必要时用刀将其切断。但是，在采取严厉措施之前，请尝试一次闻几声。并确保您准备好餐巾纸！
   • 如果您不擅长使用面食，那么您的陪伴会很好。即使是最老练的意大利面食者，也时不时地乱七八糟。这与刀叉无关，而更多的是不人！

尖端

• 不要紧张没有人完全相同地做到这一点。某些食物将需要稍微不同的方法。只要您掌握了基础知识，就不必担心细节。

警示语

• 不要伸出手肘！学习使它们紧贴身体两侧。否则，您可以打您的邻居或邻居！

来源和引文

• http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
• http://www.925-1000.com/settings.html
• http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
• http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
• http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html