收获大黄

视频: 大黄 | 收获菜地的大黄，还有大黄的吃法 Harvest rhubarb from my allotment and my ways to eat them.

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食用大黄（大黄x栽培种）是少数几种多年生蔬菜之一，使其成为菜园作物的年度部分。大黄被加工成柔软的水果，通常被炖煮或作为馅饼和其他烘焙食品中的添加剂食用。尽管大黄是一种非常容易种植的蔬菜，但收获后与其他蔬菜没有什么不同。这意味着必须在正确的时间以正确的方式进行收获。在某些方面这可能很棘手。还请耐心等待，因为大黄要到第三或第四年才能收成，但是值得等待。在本文中，您可以阅读如何最佳地收获大黄。

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选择合适的收获时间。 大黄的收获时间是从春季末到夏季末。
收割时要考虑植物的年龄。 重要的是，在植物生长的第一年，不要从植物上去除茎，因为这会削弱植物的生长，然后植物才开始生根。在第一年中，让大黄植物形成牢固的根系，在此期间使茎保持完整（它们会自行出现并消失）。
- 在第二个生长季节，您只在前两周收获茎，只摘取相当大的茎，并确保植物剩下足够的茎。
- 在接下来的几年中，您可以在整个收获期收获大黄。从第三年开始，您应该能够收获大黄8至10周。
知道何时可以收获茎。 大黄茎大约1.5-2.5厘米宽时可以收割。它们的触感应该牢固，甚至是粉红色，深粉红色，绿色或紫色。
扭转茎来收获茎。 将茎尽可能地靠近植物的根部。
- 转动时轻轻地拉出阀杆，以使阀杆很好地拉出。大黄应始终从根部转出，因为扭曲和牵拉是收获茎部的最佳方法，可以刺激根部以产生更多茎部。不要挖出茎或切掉茎，因为那样植物会生长得不太快。
- 当植物有两岁时，您可以在每棵植物上摘下两个茎。至少保留五个健康的茎，以便它们可以继续生长。
- 在接下来的季节中，只要留下大约相同数量的茎以进一步生长，就可以每株植物收获三到四个茎。建议只收获三分之一的植物，这样植物在进一步生长时不会有太大的麻烦。
照顾好植物。 尝试去除附着在植物上的破碎茎；这可能导致感染。也不要在植物的根部留下残破的茎；移走，吃掉或扔掉。
- 始终在植物上留下三到四个成熟的茎；这将使大黄保持良好的生长。
- 如果看到开花的茎，则将其除去。
拉或切掉附着在茎上的所有叶子。 叶子含有酸性酸；那是有毒的，不适合食用。丢弃它们或将它们放在堆肥中。或者使大黄叶成为天然农药，以控制西兰花，卷心菜和抱子甘蓝上的害虫。
- 另外，请勿将叶子留给动物！
确保在植物用尽之前停止收获。 当茎变细或已经移走了三分之一的植物时，最好停止大黄的收获。
将大黄保存在安全的地方。 虽然最好立即食用或加工新鲜的大黄，但也可以将其放入冰箱的塑料袋中保存长达三周。茎杆经过适当处理后，也可以冷冻或罐装很长时间。
- 要制作大黄和草莓蜜饯，请先从茎上除去叶子（如果尚未这样做）。然后将茎切成2.5厘米长的块。你让碎片在水里炖；他们必须在水下。炖不会花很长时间，所以坚持下去。