作者:
Eugene Taylor
创建日期:
10 八月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
花园沙拉不仅健康，而且色彩丰富。您可以用自己花园里的蔬菜（例如胡萝卜，黄瓜和西红柿）做花园沙拉。一旦您知道如何制作简单的花园沙拉，就可以调整食谱并提出自己的变化。本文不仅会向您展示如何用可口的调味料制作简单的花园沙拉，而且还会为您提供适合自己喜好的食谱的想法。
原料
沙拉配料
- 1头莴苣
- 1个番茄
- ¼红洋葱
- ½黄瓜
- 1个胡萝卜
4份
沙拉酱配料
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 盐少许
- 一小撮胡椒
踩
方法1之3：做沙拉
切掉莴苣的叶子。 除非您购买了可以这样食用的切碎的生菜，否则您将需要从生菜头上切下叶子。只需将莴苣的头部放在侧面，然后切掉所有叶子都附着在底部的底部。 
将叶子切成小块。 将几片叶子彼此叠放，然后开始水平切生菜。您也可以用手指将生菜叶子切成小块。如果您使用的生菜头的中央有一根粗大的茎，请记住将其切开并扔掉。 
将生菜洗净并晾干。 将冷水倒入干净的水槽或碗中，然后将生菜叶子放入其中。轻轻地将树叶在水中移动以疏松所有碎屑。生菜叶子干净后，用沙拉旋转器将其干燥，或将其放在干净的毛巾上，然后用另一条毛巾拍干。叶子必须是干燥的，否则敷料不会粘在它们上面。 
将番茄切成楔形。 将番茄放在切菜板上，使茎朝上，然后用锯齿刀将其切成两半。取一半，将其切好的一面朝下放在切菜板上。切成两半，从番茄的顶部（茎所在的位置）切到底部。将两半切成楔形。从番茄的圆形部分开始，切向茎所在的中心。对另一半做同样的事情。 - 您也可以使用整个樱桃或葡萄番茄。您可以将它们整体保留或将其切成两半。
将洋葱切成薄片。 取¼红洋葱，切成圈。用手指轻轻分开戒指。您也可以切碎洋葱。 
将黄瓜切成薄片。 您可以先将黄瓜去皮或留在皮肤上。确保将黄瓜切成薄片。您也可以将黄瓜切成小块。 
将胡萝卜切成薄片。 您可以将胡萝卜切成薄片或切碎。您也可以使用整个胡萝卜。 
把所有的蔬菜放在碗里，扔在一起。 用两把色拉勺捞一点色拉，然后将色拉放回碗中。拿起更多的沙拉，然后将蔬菜放回碗中。继续以这种方式将沙拉拌在一起，直到所有蔬菜拌匀为止。 
添加您选择的调味料。 您可以使用在商店购买的敷料或制作自己的敷料。如果您想自己制作沙拉酱，请阅读以下有关如何制作简单沙拉酱的部分。在沙拉上倒一些调料，混合均匀。您可以根据需要使用任意数量的敷料。莴苣叶通常应涂一层薄薄的调味料，但不要太湿，以免碗底部有一层调味料。
方法2之3：制作沙拉酱
找到一个盖紧的玻璃瓶。 您要在这个罐子里混合沙拉酱。如果您没有广口瓶，也可以使用玻璃瓶。请勿使用塑料瓶或塑料瓶，因为这会影响口味。 
将所有食材放入罐子中。 您将需要3汤匙橄榄油，1汤匙白葡萄酒醋，一小撮盐和一小撮胡椒。如果需要更重的敷料，请使用特级初榨橄榄油。如果您想要更浅的敷料，请使用浅橄榄油。 - 您也可以使用油菜籽，葡萄籽或植物油代替橄榄油。这些类型的油可使您的调味料更精致。
- 除了白葡萄酒醋，您还可以使用苹果醋，香醋，红酒醋或米醋。
考虑在调味料中添加一些风味。 您可以通过添加新鲜的香草，蜂蜜，糖或大蒜来定制沙拉酱。以下是一些可供选择的选项： - 要获得新鲜的香草风味，请加入1至2汤匙切碎的香草，例如罗勒，香菜，欧芹，薄荷或百里香。
- 为了使口感更鲜明，请加入1瓣切碎的蒜瓣。您也可以使用压蒜器。
- 要创建奶酪风味，请添加2汤匙切碎或磨碎的奶酪，例如帕尔马干酪。
- 用一小撮碎的红辣椒粉或1汤匙第戎芥末调味，为调味料增添风味。
- ½至1茶匙的糖或蜂蜜为调味料增添甜味。
摇动罐子。 拧紧罐子上的盖子并摇动，直到所有成分混合均匀为止。如果某些敷料从盖子下面流下来，请用湿布擦去液滴。您可以在沙拉中使用这种调味料，并将其余的调味料保存在冰箱中。 
妥善存放敷料。 如果您还有一些沙拉酱，请拧紧罐子上的盖子，并将其放在冰箱中。在两到三天内使用敷料。
方法3之3：进行变化
考虑调整沙拉。 花园沙拉可以轻松地适应您自己的口味。您可以添加更多的蔬菜，使用完全不同的蔬菜，甚至更换调味料。本节将为您提供一些想法。 
使用其他蔬菜。 您可以用其他蔬菜代替沙拉中的蔬菜。您还可以在沙拉中添加比已经使蔬菜更加丰富多彩和美味的蔬菜更多的蔬菜。花园沙拉中经常使用的其他蔬菜还有黑橄榄，蘑菇，洋葱，萝卜，红辣椒和青椒。 
使用其他沙拉酱。 如果您不喜欢简单的色拉调料，则可以使用其他调料，例如法国调料，意大利调料，红酒醋汁或牧场调料。您也可以选择不使用调味料，并在沙拉中加入少许橄榄油，少许柠檬汁或醋以及少量盐和胡椒粉调味。 
添加一些浇头。 您可以在沙拉上撒些磨碎的帕尔玛干酪或您最喜欢的面包丁，以增添风味和酥脆感。 
给您的沙拉增添希腊风味。 将黄瓜，洋葱和西红柿放在沙拉中，但将胡萝卜换成切碎的红辣椒和青椒以及切成薄片的黑橄榄。加入一些磨碎的羊奶酪和碎的马郁兰。把所有东西放进碗里，混合在一起。用一点意大利色拉调料拌匀你的色拉。 - 您可以将生菜用作沙拉或忽略生菜。
做东亚沙拉。 您将需要125克玉米粒，1个切成丁的西红柿，75克切成丁的黄瓜，3汤匙切碎的菠萝和一些小香菜干。您还需要50克发芽的绿豆（沥干）和3汤匙的石榴籽。把所有东西放进碗里，混合在一起。现在，您可以添加一些色拉调味料，盐和胡椒粉，或使其保持简单并仅添加1茶匙柠檬汁。
尖端
- 确保生菜的叶子干燥，因为敷料不能很好地粘在湿的叶子上。
- 切莴苣叶，然后清洗。
- 为了使您的沙拉更具风味，请尝试使用新鲜蔬菜代替冷冻蔬菜。
