内容

• 原料
• 踩
• 方法1之4：简单焗山药或地瓜
• 方法3之4：烤山药或地瓜薯条
• 尖端
• 生活必需品

术语“山药”和“红薯”通常可以互换使用。山药是一种可食用的块根薯，起源于亚洲和非洲，它的淀粉质和干燥性都比红薯高。地瓜在美国和欧洲更为常见。无论您是吃山药还是红薯，烘烤都是最简单，最通用的准备方法之一。这也是一种准备山药的美味又健康的方法。烤山药在古饮食或清洁饮食中非常有效。请按照以下简单说明烘烤山药。

原料

简单的烤山药或地瓜

• 山药或地瓜
• 铝箔和烤盘
• 2汤匙红糖或枫糖浆
• 盐和胡椒
• 植物油

烤山药或地瓜饮食

• 山药或地瓜
• 椰子油
• 肉桂或肉豆蔻
• 椰子黄油

油炸山药或地瓜的多维数据集

• 4根山药或番薯，去皮切成2厘米的立方体
• 60毫升橄榄油（或其他油）
• 60毫升蜂蜜（甜菜）
• 2茶匙肉桂粉（甜菜）
• 2汤匙红糖或白糖（甜菜）
• 盐和现磨黑胡椒粉（咸味菜）
• 辣椒粉（咸菜）

烤山药或地瓜薯条

• 4根山药或地瓜，切成薄片
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉调味
• 1汤匙大蒜粉，咖喱粉，小茴香，辣椒粉（可选）

微波山药或地瓜

• 山药或地瓜
• 1汤匙鲜榨柠檬汁
• 牛油
• 橄榄油或其他植物油
• 盐和胡椒
• 红糖或白糖

踩

方法1之4：简单焗山药或地瓜

1. 将烤箱预热至220ºC。 地瓜和山药并不是那么难吃的蔬菜，因此您可以在190至230ºC的温度下烘烤它们。这意味着您可以在准备其余食物时将它们放入烤箱。
2. 烤约1小时。 烘烤期间将它们翻面一次。地瓜或山药柔软的时候很好吃。用烤箱手套触摸它们，以检查它们是否已经柔软。将刀插入土豆的中央；马铃薯煮熟后，刀应易于滑入。如果尚未煮熟，请将其放在烤箱中一会儿。可以说完成的另一种方法是当外面变黑时。
   • 烹饪时间可能会因山药的大小而有所不同。大山药煮的时间更长。山药煮可能需要45到75分钟。
3. 将烤箱预热至200ºC。 您可以在190至230ºC之间烘烤红薯。
4. 烤山药约30分钟。 将它们放入烤箱。煎至柔软或直到外部开始起皱为止。 15分钟后，首先检查山药块是否煮熟。

方法3之4：烤山药或地瓜薯条

1. 将烤箱预热至220ºC。 您可以在190至230ºC的温度下烘烤地瓜。
2. 将薯条全炒。 如果您将山药或地瓜用微波炉加热并整个烤制，请在它们周围打孔。
   • 如果您更喜欢微波块，则将山皮去皮切碎。做成约2厘米的小块。将它们放在微波炉中。
3. 准备好。

尖端

• 如果您喜欢酥脆的皮肤，可在烤箱中用橄榄油，椰子油或其他植物油烘烤山药。
• 您通常可以将山药烘烤超过1个小时；一点点额外的时间和热量不会造成伤害。
• 在烹饪前将山药包裹在培根中，您会得到特殊的享受。
• 地瓜和山药是天然的超级食品。他们充满了良好的营养。 1杯地瓜含有您每日所需维生素C的65％和每日所需维生素A的700％。它们的钙，叶酸，钾和β-胡萝卜素含量也很高。另外，它们具有非常低的血糖值。
• 同时炒几根山药或番薯。将它们放在塑料袋或容器中，然后放在冰箱中，整整一周吃一顿便当或晚餐。

生活必需品

• 铝箔和烤盘
• 微波炉碗