内容

• 脚步
• 忠告
• 警告

维生素A是脂溶性维生素，对健康至关重要。我们可以从植物中吸收类胡萝卜素和β-胡萝卜素，从动物肉中吸收视黄醇。由于维生素A是脂溶性的，因此您不应服用过量，因为维生素A在体内积累会影响维生素D和关节健康（尤其是视黄醇形式的维生素A）。了解维生素A食物可以帮助您正确摄取这种重要的维生素。

脚步

第1部分（共3部分）：维生素A缺乏症的诊断

1. 

   了解维生素A的作用。 维生素A在体内的许多功能和过程中起着重要作用：它有助于维持健康的皮肤，增强夜视能力，保护骨骼和牙齿结实，帮助组织和粘膜。有效（预防感染），对消化，呼吸，生殖和泌乳功能至关重要。

2. 

   
   
   识别维生素A缺乏症的迹象。 晚期维生素A缺乏症最常见的症状是夜盲 眼睛干涩：晚上很难或看不到。维生素A缺乏症的人也可能经历角膜溃疡和角膜软体动物（干燥和“混浊”的角膜）。
   • 角膜溃疡是开放性伤口，形成于眼前组织的外层。
   • 角膜角化病是无法透过眼前看到的。该部分通常晴朗且阴天，可能导致视线模糊或完全无法进入。
   • 夜盲症通过眼睛侧面（即最靠近脸部的部分）的椭圆形或三角形斑块最为明显。这些斑块通常出现在两只眼睛中，并伴有Bitot斑点（角膜积聚和微小的“起泡”）。
   • 在黑暗的地方看着明亮的灯光时，“萤火虫爆炸”也显示了夜盲症。
   • 轻度/原发性维生素A缺乏症的其他症状包括慢性干眼或“不湿”眼，眼睛粗糙或“起泡”。即使这样，这些症状仍不足以诊断维生素A缺乏症。
   • 您可以开处方口服抗生素来治疗感染，但最好是咨询医生，以获取有关改变饮食和必要时服用补充剂的建议。

3. 

   
   
   验血。 如果您担心自己的维生素A水平，可以要求医生进行视黄醇血液检查以确定您是否患有维生素A缺乏症。血液中维生素A的正常浓度为50-200 mcg / dl。
   • 测试之前，您可能需要禁食或饮酒长达24小时。应该向您的医生询问必要的要求。
   • 如果您缺乏维生素A，您的医生可能会建议您补充营养（如果您没有怀孕），或者转介给注册营养师以更适当地改变饮食。

4. 

   
   
   对宝宝进行测试。 年幼的儿童易患维生素A缺乏症，并可能显示出发育迟缓的迹象，从而增加了易感染的风险。
   • 年幼的孩子可能由于无法从牛奶中获取足够的维生素A或由于慢性腹泻而损失过多的维生素A。

5. 

   怀孕时要小心。 孕妇在怀孕的最后三个月中可能会出现维生素A缺乏症，因为在这段时期，母亲和胎儿的营养和维生素需求量最高。
   • 孕妇 不应该 在医生的指导下服用多种维生素A补充剂，因为高剂量的维生素A可能会伤害未出生的婴儿。
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第2部分，共3部分：吃富含维生素A的食物

1. 

   多吃块茎。 蔬菜是维生素A的重要来源，因为它们有助于补充β-胡萝卜素等类胡萝卜素。大多数橙/黄/红蔬菜（例如地瓜，南瓜和胡萝卜）都含有维生素A。深绿色蔬菜（例如羽衣甘蓝，菠菜和生菜）也富含维生素A。 。

2. 

   多吃水果。 某些水果，例如芒果，杏子和哈密瓜，富含维生素A。
   • 一个芒果含有672 mcg维生素A，约占建议每日维生素A摄入量的45％。
   • 杏干是维生素A的良好来源：一碗杏干中含有764 mcg维生素A。罐装杏子中所含的维生素A较少，每杯约338 mcg。
   • 哈密​​瓜也是一种富含维生素A的水果，每杯添加286 mcg维生素A。
   • 一些健康专家建议孕妇在怀孕期间将植物中维生素A的摄入量增加40％，而在母乳喂养时则增加90％。

3. 

   在饮食中包括动物食物。 动物性食物以“视黄醇”的形式提供维生素A，即人体在消化时会将类胡萝卜素（植物中的维生素A）转化为维生素。富含视黄醇的食物包括肝脏，鸡蛋和肥鱼。
   • 由于视黄醇吸收迅速，排泄缓慢，因此是维生素A的一种形式，可以过量服用。因此，在食用富含视黄醇的食物时，应格外小心。恶心或呕吐，头痛，食欲不振，头晕和疲劳都可能是急性中毒的迹象。
   • 急性维生素A毒性相对罕见。随着时间的流逝，慢性中毒更为常见。成年人必须在6年以上的时间内每天摄入7500 mcg（7.5 mg）以上才能达到毒性水平。即使这样，每个人的身体也不同，所以最好注意不要过度使用视黄醇。
   • 如果使用维生素A护肤产品（例如面霜或痤疮药物），视黄醇含量也可能受到影响。

4. 

   在饮食中添加乳制品。 牛奶，酸奶和奶酪有助于增强维生素A。
   • 一杯牛奶可以提供建议的每日维生素A摄入量的10-14％。 30克奶酪可提供建议的每日维生素A摄入量的1-6％。

5. 

   咨询您的医生或营养师。 值得信赖的医疗保健专业人员可以指导您如何确定哪种食物最适合补充。
   • 您的医生可以将您推荐给营养师。如果没有，您可以自己联系医院并请求转诊。
   • 在某些国家（例如美国），您可以在线搜索获得许可的营养师。
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第3部分（共3部分）：服用维生素A补充剂

1. 

   了解儿童的维生素A需求。 补充剂有很多不同的剂量，因此要服用补充剂时，一定要知道推荐的补充剂（RDA）剂量。
   • 对于6个月以下的婴儿，维生素A的RDA为400 mcg（0.4 mg）。
   • 对于7至12岁的婴儿，维生素A的RDA为500 mcg（0.5 mg）。
   • 对于1-3岁的儿童，维生素A的RDA为300 mcg（0.3 mg）。
   • 对于4-8岁的儿童，维生素A的RDA为400 mcg（0.4 mg）。
   • 对于9-13岁的儿童，维生素A的RDA为600 mcg（0.6 mg）。
   • 对于14至18岁的儿童，青少年的维生素A的RDA为700 mcg（0.7 mg），而年轻人为900 mcg（0.9 mg）。

2. 

   成人的推荐剂量。 成人比儿童需要更多的维生素A。除了服用补充剂外，您还需要了解推荐补充剂（RDA）剂量。
   • 对于19岁及以上的男性，维生素A的RDA为900 mcg（0.9 mg）。
   • 对于19岁及以上的女性，维生素A的RDA为700 mcg（0.7毫克）。
   • 对于18岁以下的孕妇，维生素A的RDA为750 mcg（0.75 mg）。
   • 对于19岁及以上的孕妇，维生素A的RDA为770 mcg（0.77 mg）。
   • 对于18岁以下的哺乳期妇女，维生素A的RDA为1200 mcg（1.2 mg）。
   • 对于19岁及以上的哺乳期妇女，维生素A的RDA为1,300 mcg（1.3 mg）。

3. 

   不要超过维生素A的RDA。 摄入过多的维生素A会导致许多健康问题。
   • 1岁以下的婴儿每天不应超过600 mcg（0.6 mg）的维生素A。
   • 1-3岁的儿童每天不应超过600 mcg（0.6 mg）的维生素A。
   • 4-8岁的儿童每天不应超过900 mcg（0.9 mg）的维生素A。
   • 9-13岁的儿童每天不应超过1,700 mcg（1.7 mg）的维生素A。
   • 14-18岁的儿童每天不应超过2,800 mcg（2.8 mg）的维生素A。
   • 19岁及以上的成年人每天的维生素A含量不得超过3.00 mcg（3 mg）。
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忠告

• 摄入过多的β-胡萝卜素会导致皮肤变成橙色。这是无害的反应，常见于儿童和每天进食的人。在这种情况下，只需停止吃蔬菜几天。
• 进行任何饮食更改或服用维生素A补充剂之前，请咨询您的医生或注册营养师。

警告

• 仔细阅读标签 功能食品。维生素A的剂量不应超过10,000 IU（相对稀少）。但是，首先要注意。
• 绝对不要随意改变饮食习惯。您的医生会告诉您要服用哪些维生素（如果需要）。
• 维生素A过多会导致食欲不振，头晕，油腻，皮肤干燥和发痒，脱发，视力模糊以及骨矿物质密度降低。在严重的情况下，过量服用维生素A会引起肝脏损害。在胎儿中，过量服用维生素A会导致严重的缺陷。孕妇每天不应摄入超过5,000 IU的维生素A补充剂。实际上，专家建议孕妇不要服用维生素A补充剂。