内容

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• 脚步
• 忠告
• 警告
• 你需要什么

将黄油和蜂蜜混合在一起会产生蓬松的黄油，使煎饼，饼干和烤三明治变得更好。蜂蜜黄油可以简单地用黄油和蜂蜜来完成，也可以添加香料和土豆泥来调味。

资源资源

• 蜂蜜黄油
  • 450克无盐黄油
  • 1/4杯蜂蜜
  • 1/4茶匙盐

• 香辣牛油
  • 1/4杯蜂蜜
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙生姜
  • 1/4茶匙肉豆蔻粉

• 草莓蜂蜜黄油
  • 450克无盐黄油
  • 1/4杯蜂蜜
  • 1把草莓
  • 2茶匙柠檬汁

• 微波煮熟的蜂蜜黄油
  • 蜂蜜（应纯净，例如“ Hadrami”阿拉伯蜂蜜或“ Yemeni”蜂蜜）
  • 黄油（应使用无盐黄油）
  • 肉桂（可选）

脚步

方法1之4：蜂蜜黄油

1. 

   
   
   从高品质的蜂蜜和黄油开始。 由于蜂蜜黄油是用很少的成分制成的，因此请确保每个黄油都新鲜且品质优良。您可以在农贸市场上找到当地的蜂蜜。用蜂蜜制作黄油之前先品尝一下蜂蜜，因为蜂蜜太浓了，会淹没黄油。
   • 生蜂蜜是巴氏杀菌蜂蜜的最佳替代品。它具有大胆，质朴的味道和更加块状的质感。
   • 选择咸黄油或无盐黄油。如果使用的是咸黄油，则制作黄油时可能不需要添加盐。

2. 

   
   
   在室温下保留黄油。 在混合蜂蜜黄油混合物之前一小时，从冰箱中取出黄油。这将使鳄梨有时间软化并易于处理。
   • 不要使用融化的黄油制作蜂蜜黄油。确保黄油仍然坚硬，但仍可以传播。如果黄油融化，它会分解，使制成的黄油具有古怪的质感。
   • 要使鳄梨迅速升至室温，请将其放在温暖，阳光充足的窗户中。当您烹饪另一道菜时，也可以将黄油放在火炉上-可能打算与蜂蜜黄油一起吃一批饼干。

3. 

   
   
   使用搅拌器将成分混合。 当黄油足够软时，可以在碗中加入黄油，蜂蜜和少许盐。高速混合直至棉，多孔和浅黄色。
   • 您可以使用电动搅拌机上的打蛋器或手持式鸡蛋打蛋器研磨原料。机器安装的鸡蛋搅拌器将使蜂蜜黄油变得更海绵。您可以使用便携式打蛋器，但是需要更长的时间。

4. 

   冷冻蜂蜜黄油。 用保鲜膜盖住碗，冷藏冷冻约1小时或直到您想食用为止。蜂蜜黄油可以保存2周。

5. 

   将蜂蜜黄油放入一个引人注目的小碗中。 为了使黄油更具吸引力，您可以在黄油上撒些肉桂粉。加入黄油刀使用。

6. 

   在您喜欢的面包或面包卷上使用蜂蜜黄油。 蜂蜜黄油与松饼和烤饼搭配得很好。与玉米面包一起食用也很美味。有些人甚至喜欢sc出黄油。广告

方法2之4：香辣牛油

1. 

   在室温下保留黄油。 将黄油放在柜台上一个小时或更长时间，直到黄油软到足以散开为止。

2. 

   加入蜂蜜，香草和香料。 倒入1/4杯您最喜欢的蜂蜜。在混合物中加入肉桂，生姜和肉豆蔻，然后加入香草精。

3. 

   用电动搅拌器将黄油打匀。 使用中速到高速，直到蜂蜜黄油变得蓬松和海绵状，并带有肉桂粉的可见种子。如果使用手动打蛋器，则需要打至少10分钟才能达到要求的一致性。

4. 

   品尝蜂蜜黄油。 够辣吗？加入香草，肉桂，肉豆蔻或姜调味，搅拌直至所有成分混合均匀。除了上述香料外，请考虑以下香料：
   • 丁香被磨碎
   • 薰衣草地面
   • 杏仁调味剂
   • 开心果调味剂

5. 

   冷冻蜂蜜黄油。 用保鲜膜盖住碗，冷藏冷冻约1小时或直到您想食用为止。麻辣蜂蜜黄油非常适合辛辣蛋糕，例如水果海绵蛋糕，十字蛋糕，水果蛋糕。广告

方法3之4：草莓蜂蜜黄油

1. 

   洗净并除去草莓梗。 选择每个水果，并删除任何钝的或钝的水果。

2. 

   草莓研磨。 将草莓放入搅拌机或食品加工机中。混合至光滑，然后将碎草莓通过筛子过滤。保存草莓汁并除去残留物。这将使蜂蜜黄油的质地更柔软。如果使用草莓果肉，黄油会结块。

3. 

   煮碎的草莓。 将捣碎的草莓放入锅中，加入蜂蜜和柠檬汁。将混合物煮沸，然后降低热量。将混合物连续搅拌约3分钟，或直至变稠。

4. 

   关掉炉子。 让土豆泥自然冷却。如果您使用无盐黄油制作蜂蜜黄油，则品尝并添加少许盐。

5. 

   混合捣碎的草莓和黄油。 将它们放在搅拌碗中搅拌直至打滑。您可以使用手或磨机。

6. 

   让混合物浸泡约1小时。 这使草莓味均匀地渗入黄油。

7. 

   放在盘子上。 如果不立即使用，请放入密闭容器中，然后冷藏。 3天内使用。广告

方法4之4：微波蜂蜜黄油

这是一个非常简单的自制蜂蜜黄油盘。

1. 

   将1汤匙黄油和3汤匙蜂蜜放入微波炉碗中。

2. 

   把碗放在微波炉里。 煮10至20秒，足够使黄油融化并起泡约1至2秒。
   • 不要将温度设置得太高，因为黄油会融化并且不会冻结。温度应足以使黄油融化，就像加热时一样。

3. 

   不要让蜂蜜黄油混合物冷却。 用小刀开始快速搅拌和搅拌，使蜂蜜和黄油混合在一起。
   • 如果混合物松散，则加入1汤匙蜂蜜，每次再混合一次，直到达到焦糖稠度为止。
   • 不要急于添加更多的蜂蜜，因为它会使黄油太甜。

4. 

   继续混合直至变成金黄色。 混合物应浓稠且具有粘性。
   • 您可能需要根据自己的喜好添加肉桂。
5. 在土司面包上或在鳄梨海绵蛋糕上涂上温暖的蜂蜜黄油。 您也可以将其用作糕点或薄煎饼的涂抹酱。随时享受下午茶时间，与家人或朋友共进早餐。
   • 您可以通过冷冻使蜂蜜黄油变稠。
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忠告

• 您可以调整蜂蜜黄油碟中的蜂蜜和其他成分的数量，以适合您的口味。
• 小罐蜂蜜黄油非常适合作为圣诞礼物。只需将蜂蜜黄油添加到装饰性的小罐子中，然后添加色带和附件。
• 在室温下使用成分。
• 咸黄油比无盐黄油是更好的选择。
• 尝试使用纯蜂蜜。
• 混合蜂蜜和黄油，直到混合物略热。
• 始终尽量少使用黄油，而要多加蜂蜜，因为黄油在流动时会非常松散。

警告

• 不要微波黄油。这会损坏蜂蜜黄油的结构。

你需要什么

• 搅拌碗
• 搅拌器有一个鸡蛋搅拌器
• 带盖小瓶
• 压碎机或食品处理机
• 优质筛
• 调味锅
• 微波炉（需要时使用）