如何清洁披萨盘

内容

脚步
方法 1（共 3 个）：用手清洁石头
方法 2（共 3 个）：用小苏打清洁您的石头
方法 3 of 3：使用烤箱的自清洁功能
警告

比萨盘是一个小石盘，可以让您在家中制作比萨饼和其他食物更脆的外皮。一般来说，石头不需要定期清洁，因为这会在烹饪过程中自动发生。但是，在真正重污染的情况下，这样的程序必须按照一定的方法进行。某些方法，例如浸泡或使用肥皂和水，会导致石头破碎。清洁披萨石时，您应该使用几种不会损坏它的技术之一。

脚步

方法 1（共 3 个）：用手清洁石头

1 让石头完全冷却。 在开始之前让它在烤箱中冷却一个小时，否则它可能会破裂，特别是如果石头立即放入冷水中或周围的空气太凉。在清洁之前，请确保石头已冷却至室温。
- 如果需要热清洗，请戴上耐热手套，以免烫伤。确保要清洁石材的表面是耐热的。
- 如果在冷的情况下将披萨石放在预热的烤箱中，它也会破裂。
2 使用钝工具轻轻刮掉或刮掉食物碎片。 您可以使用石刷或塑料抹刀去除粘附在上面的任何烧焦的食物颗粒。轻轻清洁烹饪表面。
- 使用金属镘刀会划伤石头。
3 绝不不要在披萨石表面使用肥皂。虽然直觉上这似乎是正确的解决方案，但实际上用肥皂清洁会导致石头不可逆转的破坏。经过这样的程序，它的表面将永远不会相同。
4 如有必要，用湿布擦拭披萨石。 将毛巾浸入温水中并擦拭石头。清除所有无需使用刮刀即可清除的食物残渣。
5 作为最后的手段，必须将石头浸泡在水中。 烘烤或烧焦的食物残渣可能需要浸泡以促进进一步清除。将披萨石浸泡在干净的水中过夜，然后再次尝试清洁。请记住，这会吸收大量水分，因此请给它时间使其完全干燥一周左右。在那之后，即使石头看起来完全干燥，大量的水分仍会留在里面。
6 在重新使用之前，石头必须完全干燥。 出现裂纹的原因之一是未经过初步干燥就放入烘箱中。记住在下一个烹饪周期之前将石头在室温下存放一段时间。水会滞留在石材的孔隙中，并会在加热过程中破坏温度分布的均匀性。
- 在重新使用之前，让石头干燥 1 到 2 小时。
7 避免在任何类型的石头上沾油。 烹饪时，橄榄油或任何其他类型的脂肪会产生烟雾。虽然有些人可能认为清洁石头的过程类似于清洁铸铁锅，但石头的孔隙实际上会吸收油，而不是形成不粘表面。
- 对于不粘表面，请在石头表面使用玉米粉。
- 食物中的脂肪自然渗入石头的结构中而不会造成伤害，甚至使其更适合在烹饪过程中使用。但是，如前所述，不要像使用铸铁表面那样使用油。
- 石头在上面煮披萨或其他食物后会自然清洁。
8 检查石头的变色区域。 在常用宝石的表面上经常可以发现深色、变色的斑点。在那之后，盘子的表面看起来不再像刚从商店包装中取出的新盘子。然而，随着时间的推移，披萨石的性能实际上只会有所改善。不要在等待给它一个新产品的外观时试图刮擦它，或者想像“它看起来太旧了，现在是时候更新它了。”

方法 2（共 3 个）：用小苏打清洁您的石头

1 在一个小碗中混合等量的小苏打和温水。 搅拌直到混合物变得光滑。在一致性上，它应该类似于牙膏。此选项将有助于去除无法通过常规擦拭去除的粘在石头上的污渍。
- 小苏打是碳酸氢钠，非常适合清洁污垢和油脂。
- 小苏打是最好的石材清洁剂，因为它具有适度的磨蚀性，不会改变食物的味道。
2 用塑料抹刀去除大的烧焦的食物颗粒。 在开始用小苏打清洁石头之前，您需要确保已去除所有可见的食物碎片。
- 清洁披萨石时，要非常小心，因为随着时间的推移，每次后续清洁都会增加开裂的机会。
3 用刷子将混合物涂在石头表面。 用牙刷或特殊的石刷，以小幅度做圆周运动，首先清洁问题区域。首先要特别注意石头上的变色和黑点，然后再处理其余的部分。
- 擦拭整个表面后，您可能需要再次穿过有深烧焦斑点的问题区域（如果有的话）。
4 用湿布擦拭表面。 擦拭后，在炉子表面涂上一层苏打水混合物。当您觉得通常的冲洗效果不再理想时，请用湿布涂抹。
- 如果您对石材的外观不满意，请在清洁后重新走动石材的问题区域。重复该过程，直到问题区域变亮或完全消失。
5 让石头完全干燥。 与简单地擦掉它相比，这会吸收更多的水分，但请等待大约一天后再使用。残留的水分会损坏石材。
- 您可以将石头直接存放在烤箱中，这将始终保持在室温下。你只需要在烹饪其他食物时把它拿出来。

方法 3 of 3：使用烤箱的自清洁功能

1 将这种方法的使用减少到一次。 即使您按照给出的说明进行操作，披萨石也有可能损坏。仅使用此方法一次并尝试完成所有工作，这样您就不必重做。
- 如果石头已经吸收了过多的脂肪，就会导致它燃烧甚至着火，这是非常危险的。
- 在此过程中，一些具有自清洁功能的烤箱会自动锁门。因此，如果烤箱内发生火灾，您无法以任何方式打开它。
2 清洁烤箱，直到去除所有油脂和干燥的食物。 使用自清洁功能时，残留的油或任何其他脂肪会产生大量烟雾。用抹布和清洁剂清洁炉排。
- 使用自清洁功能前，请确保烤箱干燥。
3 用抹布擦拭石头。 首先，清除石材表面的一层油脂和堆积的污垢。虽然您将使用自清洁功能，但事先清除食物残渣将防止形成烟雾。
- 有必要清除所有粘在石头上的大颗粒食物。
4 将石头放入烤箱并预热至 500 度。 需要逐渐预热烤箱，以防止因温度突然变化而导致石材出现裂缝。使用预热功能逐渐升高温度。温度达到 500 度后，将石头留在烤箱中至少一个小时。
- 制作比萨时也应使用相同的方法。
5 开启自清洁功能。 自清洁功能将为烤箱提供强大的加热，它旨在烧掉残留的油脂和污垢。
- 运行一个完整的循环。如果没有火灾危险，请勿中断它。
6 透过窗户观察披萨烤箱。 持续监控烤箱的状况和加热情况。您应该注意到石头表面出现脂肪气泡。由于会产生烟雾，请勿在自清洁过程中打开烤箱。
- 如果发生火灾，请立即关闭自洁功能并致电消防部门。
- 氧气供应增加了火灾的强度，并可能产生倒吸效应。因此，您应该始终保持烤箱门关闭。
7 让石头冷却。 让它冷却过夜。自清洁过程应清除任何残留的污垢或污渍。