内容

• 脚步
• 提示
• 警告

对于那些希望尽可能长时间食用的人来说，保持面包新鲜可能是一项艰巨的任务。为防止发霉，面包必须妥善存放。了解如何使面包寿命更长并防止霉菌破坏它。

脚步

1. 1 在室温下将面包存放在黑暗的地方。
2. 2 不要让面包弄湿。
   • 水分会引起霉菌的发展。保持面包干燥，不要用湿手触摸，以免手上的水分沾到面包上。
   • 如果您从商店购买面包，请将其存放在出售面包的袋子中。塑料可防止湿气在袋子内形成。
3. 3 买个面包桶。
   • 面包盒提供了一个凉爽、黑暗、干燥的地方来存放您的面包。购买金属、木制或粘土面包箱，这些材料最适合存放面包。
4. 4 尽可能选择全麦面包。
   • 全麦面包是一种比小麦面包更健康的替代品。此外，它比小麦含有更多的营养和霉菌。
5. 5 您可以将面包存放在冰箱中。
   • 冷冻面包会洗很长时间。冷冻会阻止霉菌的形成。只是不要将面包冷冻太久，它会失去其天然的水分和味道。
   • 为防止面包因冷而变质，请将其用保鲜膜包裹并放入可在储存期间冷冻的容器中。
6. 6 如果您正在烘焙自制的自制面包，则将酸面团添加到面包食谱中。
   • 使用酸面团还有助于使面包保持更长时间的新鲜，因为化学过程可以防止它变质和发霉。如果你在烤酸面包，让它慢慢发酵。
7. 7 在自制面包中加入含有植物油的成分。
   • 所有面包食谱中的脂肪食物，如黄油、牛奶和鸡蛋，也对面包长时间保持新鲜的能力产生积极影响。

提示

• 不新鲜的面包可以放在烤箱里新鲜。面包会恢复原来的味道，但这个过程只能进行一次。
• 要从冰箱中解冻面包，只需将其取出并在室温下放置一个小时。
• 冷冻一条切片面包时，在将面包放入冰箱之前，将蜡纸放在面包片之间。极冷的温度会使面包片粘在一起。通过使用蜡纸，您可以根据需要轻松剥下尽可能多的面包，而不会损坏剩余的面包。
• 购买后将面包放入冰箱 3 天，以最大限度延长其保质期。

警告

• 自制面包比商店买的面包变质得更快。如果您自己烤面包，请将其包裹在纸或斜纹布袋中以延长其使用寿命。