内容

• 原料
• 脚步
• 提示
• 警告

制作美味脆饼饼干的简单食谱。它可以不加修饰，也可以添加几滴巧克力。脆饼饼干的数量各不相同。

原料

• 450 克 黄油
• 450 克 过筛的面粉
• 280 克 米粉
• 280 克 糖粉
• 一撮盐

脚步

1. 1 在烤盘上涂上油脂并将烤箱加热到 200 摄氏度。
2. 2 将所有原料放入搅拌碗中。 用刀将黄油切成小块，同时搅拌配料。
3. 3 当油具有舒适的形状时，将其拿在手中并揉搓。
4. 4 很快，肿块就会开始粘住。 一旦发生这种情况，用它轻轻按下碗的侧面并绕一圈，捡起任何剩余的干燥成分。
5. 5 面团应该干燥且柔韧。 在工作台上撒上面粉，将面团揉成大致椭圆形，并将边缘弄平。
6. 6 使用撒了面粉的擀面杖，将面团擀成比饼干厚但比小圆面包薄的厚度。
7. 7 将面团切成曲奇刀或玻璃杯顶部，然后放在烤盘上。
8. 8 放入烤箱。
9. 9 烘烤约 15 分钟，不断检查是否有褐变。 当饼干呈金黄色时取出。
10. 10 检查脆饼的底部以确保它已经完成。 然后让烘焙食品冷却。
    • 如果您将脆饼饼干作为礼物赠送，那么用丝带包扎它们是个好主意。将两者折叠在一起并系好。您可以使用带图案的胶带或普通胶带。
11. 11 当饼干变冷时，将它们包在密封容器中或用保鲜膜包起来，以防止零食变质。
12. 12 准备好。

提示

• 饼干冷却后撒少许糖。这会让它更甜一点。
• 此食谱中的成分可以减半或四等分以制作更少的饼干。

警告

• 处理高温物品时要小心。