内容

• 方法 2 of 2：装饰蛋糕
• 你需要什么

1 在食品加工机中将杏仁切碎 10 秒钟。

2 将杏仁放入碗中。 加入干果和磨碎的柠檬和橙皮。在这种混合物上淋上白兰地。用干净的毛巾盖住碗，放置一夜。如果可能，每 2-3 小时搅拌一次。

3 将烤箱预热至 160°C。

4 将面粉、盐和其他香料筛入一个大碗中。

5 将黄油和红糖捣碎。 然后加入糖蜜，依次打出三个鸡蛋。每个鸡蛋后彻底揉面团。

6 混合所有成分。 揉至面团光滑。

7 沥干浸泡过的干果和杏仁混合物中的所有液体。 把它放在冰箱里。我们稍后会需要它。

8 将此混合物加入面团中。 充分混合。

9 在 20 厘米的烤盘上涂上油。 你也可以用羊皮纸盖住模具的底部。

10 将面团舀入模具中。 用勺子背面抹平面团表面。

11 将蛋糕烘烤 2 小时，然后将温度更改为 150°C。 再烤 1.5-2 小时，或者直到卡在馅饼中心的牙签变干净。

12 将馅饼从烤箱中取出，静置 5 分钟。 从模具中取出蛋糕，放在金属架上冷却。

13 取出羊皮纸（如果你用过），在蛋糕上戳几个洞。 将杏仁和水果混合物倒在蛋糕上。

14 将蛋糕包裹在双层羊皮纸中。 存放在密封的容器内。您可以定期打开馅饼并将白兰地倒在上面。

方法 2 of 2：装饰蛋糕

1. 1 用擀面杖将杏仁糖卷成蛋糕的形状和大小。 还可以滚出条带来装饰蛋糕的侧面。
2. 2 在蛋糕上抹上热杏酱。 用杏仁糖盖住蛋糕，在阴凉处放置 1 天。
3. 3 将蛋白和糖搅拌至变硬。 加入甘油和柠檬汁。搅拌混合物直到所有成分完全混合。
4. 4 用抹刀将糖霜涂在蛋糕上。
5. 5 用干果和坚果装饰。
6. 6 上桌。

你需要什么

• 食品加工机
• 碗
• 干净的毛巾
• 直径20厘米的烤盘
• 羊皮纸
• 勺子
• 牙签
• 密封包装
• 擀面杖
• 刷子
• 混合器
• 肩胛骨
• 装饰用干果和坚果