内容

• 脚步
• 方法 1 of 3：如何制作德里鸡肉三明治
• 方法 2 of 3：如何制作炸鸡三明治
• 方法 3 of 3：如何制作烤鸡肉三明治

鸡肉三明治是一道简单而美味的菜肴，有几乎无穷无尽的配料和食谱。要尝试一些基本方法，请学习如何制作鸡肉德里三明治、烤三明治和煎炸。

脚步

方法 1 of 3：如何制作德里鸡肉三明治

1. 1 首先你需要选择合适的三明治面包。 鸡肉三明治适合搭配任何类型的面包。松脆和柔软的三明治面包都适合这个食谱。以下所有品种均可用于鸡肉三明治：
   • 白面包
   • 全麦
   • 蜂蜜全麦
   • 燕麦
   • 酪乳面包
   • 黑麦
2. 2 从商店购买切片鸡。 您可以在大多数商店找到炸鸡、烤鸡或五香鸡。您还可以选择您想要的厚度，从薄切片到致密厚切片。
   • 自己烤鸡肉，或者在冷藏杂货区找到罐装鸡肉和预先煮熟的鸡肉块。
   • 如果您想学习如何用自己的双手烤或烤鸡肉做三明治，请浏览本文的以下部分。
3. 3 接下来，您需要选择调味料。 在面包的一面或两面涂抹蛋黄酱、芥末或其他喜欢的调味品。添加尽可能多的鸡肉层。在顶部添加最适合您的内容。
4. 4 选择额外的浇头。 这可以是生菜、西红柿、卷心菜丝、洋葱、甜椒、辣椒圈、鳄梨、羽衣甘蓝或各种类型的奶酪。如果把配料放在一起闻起来很香，三明治的味道会很好。
5. 5 在您的食谱中使用您最喜欢的配料，尽情享受吧！

方法 2 of 3：如何制作炸鸡三明治

1. 1 准备所需的原料。 要制作三明治，您需要：
   • 1个鸡蛋
   • 3杯牛奶
   • 3杯面包屑
   • 1杯面粉
   • 1茶匙食盐
   • 1茶匙辣椒粉
   • 4茶匙黑胡椒
   • 2-4 汤匙植物油
   • 2-4 块去骨去皮鸡胸肉
   • 1-2茶匙红辣椒粉，可选
   • 1茶匙切碎的洋葱
2. 2 首先你需要揉面团。 在一个碗中加入鸡蛋和牛奶。搅拌至鸡蛋与牛奶完全融合。然后加入饼干、面粉和其他干原料，彻底搅拌。
3. 3 将鸡肉浸入面糊中。 将每一口鸡肉蘸上面粉，然后蘸上面糊，再蘸上面粉。在油加热时将切片放在盘子上。
4. 4 将油倒入一个大煎锅中。 打开中火，在黄油上倒一些水以检查其温度。如果油发出嘶嘶声，则平底锅已经足够热了。
5. 5 所有的鸡块都必须在平底锅里炸。 一次添加几个，但不要把锅装得太满。否则，油的温度会下降，这意味着鸡肉会变得又湿又油。将鸡肉翻转一次，在底部出现金黄色外壳后。
   • 待鸡肉四面焦黄，中心温度达到75°C时取出。切肉前将肉片放在砧板上。
   • 如果您没有烹饪温度计，请将一块鸡肉切成两半。在这种情况下，应该流出清澈的汁液，里面的肉不应该是粉红色的。
6. 6 把鸡肉切成薄片，加入你最喜欢的馅料。 炸鸡适合搭配任何面包、许多香料和其他配料。尝试以下选项：
   • 使用意大利面包、老虎面包、法式长棍面包或奶酪和橄榄面包。
   • 上面放泡菜、生红洋葱、生菜和番茄。
   • 加入蛋黄酱、芥末或番茄酱调味。
7. 7 准备好！

方法 3 of 3：如何制作烤鸡肉三明治

1. 1 准备所需的原料。 要制作这样的三明治，您需要：
   • 1个大的去骨去皮鸡胸肉
   • 1茶匙橄榄油
   • 盐和胡椒粉调味
   • ½ 茶匙盐
   • ¼茶匙胡椒
   • ¼茶匙大蒜粉
   • ¼茶匙洋葱粉
   • ¼茶匙干牛至
   • ¼茶匙辣椒粉
   • 铝箔
   • 汉堡包（全麦）或杂粮面包
2. 2 在烤之前准备鸡肉。 在鸡胸肉的两面刷上橄榄油，撒上调味料。预热烤箱，将鸡肉放在烤盘上。
3. 3 将鸡肉在 230°C 下烘烤 10 分钟。 然后把肉翻过来再烤8-10分钟，或者如果用叉子刺穿，直到流出清澈的汁液。试着在鸡肉最厚的部分做一个切口，看看它是否已经煮熟了。
   • 需要根据鸡胸肉的大小不断调整烹饪时间。此食谱非常适合重量为 220 克的鸡肉块，但如果它们的重量更大，则每面烹饪需要 12-15 分钟，如果重量更少，则不超过 8 分钟。
   • 使用温度计尽可能准确地确定鸡肉是否煮熟。其最厚处的内部温度应为74°C。如果你没有温度计，你需要在中间切一个小切口，确保肉是白色的，而不是粉红色的。
4. 4 将烤好的鸡胸肉放在盘子上。 用箔纸松散地盖住，静置五分钟，然后铺在小圆面包或杂粮面包上。
   • 关掉烤箱之前，试着烤面包片，里面放着奶酪片，让面包变脆。小心不要烧三明治。
5. 5 享受！