内容

• 脚步
• 方法 1 of 2：如何制作姜汁汽水替代品
• 方法 2 of 2：如何在家调制姜汁汽水
• 提示
• 你需要什么
• 代替
• 自制食谱
• 附加文章

酒吧姜汁汽水在正确酿造时具有极好的香气，但属于它自己的类别。有些人喜欢威士忌与不含酒精的“姜”混合，但对于大多数人来说，它只是在没有真正的姜汁汽水的情况下的替代品。如果您想尽可能模仿，请尝试制作自制的姜糖浆配方。

脚步

方法 1 of 2：如何制作姜汁汽水替代品

1. 1 使用此方法可以快速混合成分。 由于缺乏姜汁汽水，一些调酒师使用姜汁汽水的替代品。这种饮料本身并不打算让任何人感到惊讶或陶醉。
   • 不要假设客户默认同意更换。让客人知道您需要使用苏打水，之后他们可以更改订单。
2. 2 首先用冰块填充玻璃杯。 像往常一样，将玻璃杯中的成分与冰混合，以保持饮料冷藏。
3. 3 倒入几滴酊剂。 这会增加一种辛辣的味道和香气，可以代替姜的辛辣。如果您手头有饮料，您也可以使用 Angostura。
   • 酊剂含有酒精。如果您为儿童或不喝酒的客人准备饮料，请跳过此步骤。
4. 4 加入几滴酸糖浆。 大多数现成的酸糖浆味道很糟糕。自己制作糖浆以获得最佳效果：
   • 将等量的水和糖混合制成简单的糖浆。加热并搅拌直到所有的糖溶解，然后让糖浆冷却。
   • 要制作酸糖浆，将两份普通糖浆和三份柠檬汁或酸橙汁混合。
5. 5 用柠檬酸橙苏打水装满玻璃杯。 至少 3/4 的“姜汁汽水”应该是雪碧、7-Up 或其他柠檬汽水。您也可以使用几滴其他成分将其作为饮料的主要部分。
6. 6 用可乐填满杯子的剩余部分。 此步骤的主要目的是使透明的小苏打呈金色。
7. 7 把它加到你的饮料里。 通过将其与威士忌混合或在像莫斯科骡子这样的鸡尾酒中使用来品尝您的假姜汁汽水。调酒师通常添加与真正的啤酒相同的量。

方法 2 of 2：如何在家调制姜汁汽水

1. 1 试试这个食谱以获得正宗的姜味。 如果您正在寻找生姜的真正味道，请选择此食谱。在家做饭可以让您根据自己的喜好调整浓度。
2. 2 从生姜糖浆开始。 将 2 汤匙（30 毫升）倒入 300 毫升的玻璃杯中。您可以在健康食品商店、杂货店或网上找到合适的成分。为了保持新鲜的味道，请自己制作饮品：
   • 加热 1 杯（240 毫升）水和 1 ¼ 杯（240 克）糖，搅拌混合物，直到糖完全溶解。
   • 加入 ½ 杯（120 毫升）生姜，磨碎或切成薄片。
   • 炖15分钟。
   • 让液体冷却，然后加入 2 汤匙（30 毫升）柠檬汁。
3. 3 用矿泉水或苏打水装满玻璃杯。 纯矿物质苏打水效果最好。您可以使用柠檬酸橙苏打水、奶油或其他苏打水。苏打水会增加甜味，这会压倒姜的味道。
4. 4 倒入几滴酊剂（可选）。 这种酒精成分会增加复杂的香草香味。如果您手头已有酊剂，可以尝试一下，但如果您在家中不经常练习调制鸡尾酒，则不应购买。
5. 5 搅拌和服务。 搅拌直到所有的姜糖浆完全溶解。加冰或立即饮用。

提示

• 姜汁汽水是带有淡淡姜味的甜苏打水。如果您喜欢姜的味道，可以尝试制作姜汁啤酒。

你需要什么

代替

• 柠檬青柠苏打
• 可乐
• 酊剂
• 酸糖浆
• 杯子
• 冰

自制食谱

• 姜糖浆
• 苏打水或无色苏打水
• 酊剂
• 杯子

附加文章

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