内容

• 脚步
• 第 1 部分（共 3 部分）：准备您的木制砧板以供使用
• 第 2 部分（共 3 部分）：妥善保管您的砧板
• 第 3 部分（共 3 部分）：轻柔地处理砧板
• 提示
• 警告

木砧板以其耐用性而闻名，因此广泛用于厨房的切割和烹饪。要延长这种砧板的使用寿命，首先要做好浸油使用的准备。这将防止在使用过程中损坏电路板。此后，当旧浸渍剂磨损时，应定期清洁板并重新上油。另外，在木砧板的操作过程中，有些事情是应该避免的，比如不建议在上面切肉，因为这会导致其表面被病菌污染。

脚步

第 1 部分（共 3 部分）：准备您的木制砧板以供使用

1. 1 弄点凡士林。 浸泡木砧板的最佳方法是使用液体凡士林。它将防止木材随着时间的推移而开裂。您可以在网上、当地百货公司甚至药房购买凡士林。
2. 2 给板上油。 在给电路板上油之前，确保它完全干净。用干纸巾擦干。然后在纸巾上涂上大量的油。然后，用纸巾轻轻擦拭板的表面，将油涂在上面薄薄的一层。
3. 3 让油浸透。 将电路板放在不会受到干扰的地方，例如厨柜。让油充分浸透木头表面，让木板静置一夜。
   • 如果您需要在同一天使用电路板，请让油浸泡至少几个小时。
4. 4 去除多余的油。 用油浸泡后，板可能会感觉油腻或发粘。如果电路板粘住，请用纸巾擦去多余的油。
   • 去除多余的油后，木砧板就可以使用了。

第 2 部分（共 3 部分）：妥善保管您的砧板

1. 1 每次使用后清洁砧板。 切勿将木砧板放在一边以备日后清洁。在此期间，食物残渣和病原体会渗入木材本身。务必在使用后立即清洁木板。始终只能用手清洗电路板。木制砧板不能用洗碗机清洗。
   • 使用洗洁精和湿布清洁砧板。完成后，用另一块湿布擦去板上残留的清洁剂。
   • 一些洗洁精在木材上效果不佳。如果您不想在砧板上使用化学清洁剂，请尝试在其上撒盐进行清洁。然后用柠檬擦掉盐。完成后，只需冲洗并擦干电路板即可。
2. 2 正确擦干砧板。 请勿将切菜板侧放在洗碗机中晾干。相反，只需将其放在平坦的表面上。如果你把砧板放在一边晾干，随着时间的推移，它会开始向一个方向弯曲。
3. 3 定期重新上油。 每隔几周用水滴检查电路板。如果表面有水，则无需为电路板上油。如果吸水，需要再用一层凡士林处理板子，然后静置过夜吸油。

第 3 部分（共 3 部分）：轻柔地处理砧板

1. 1 请勿在洗碗机中清洗切菜板。 木砧板对水极其敏感。在任何情况下都不应将木制砧板放入洗碗机中。它必须完全用手清洗。
2. 2 切生肉后立即清洁砧板。 即使是涂油良好的木制砧板也很容易吸收食物残渣。如果来自切割肉类产品的污染物设法使木材饱和，您就会面临接触可能在木材中滋生的致病细菌的危险。幸运的是，每次使用后立即清洁电路板可以防止细菌滋生。你不应该在砧板上切蔬菜、水果或其他食物，因为你只是切生肉而不先洗干净。
3. 3 不要将木制砧板留在水槽中。 切勿将木制砧板与其他餐具一起放入水槽中。请记住在使用后立即清洗您的电路板。将板浸泡在水槽中会损坏它；水会导致木材变质或翘曲。

提示

• 考虑对生肉和蔬菜使用单独的砧板。这将确保您的食品安全并避免病原体污染食品。
• 即使得到适当的照顾和小心使用，木制砧板也会随着时间的推移而磨损。定期更换严重划伤、翘曲和磨损的电路板。

警告

• 如果砧板破裂或有无法洗掉的食物残渣，请将其扔掉。