内容

• 踩
• 第1部分（共3部分）：设置支架
• 第2部分（共3部分）：运行柠檬水摊
• 第3部分（共3部分）：制作柠檬汁
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

柠檬水摊不仅是夏日经典。对于年轻人来说，这也是一个学习商业基础和学习如何处理金钱的绝好机会。通过打开柠檬水摊，您将学会对自己的企业负责，并跟踪自己的消费和收入，但这也很有趣。

踩

第1部分（共3部分）：设置支架

1. 选择一个地点。 如果您将展台架设在房屋前面，那么只有少数邻居会看到您的展台。而是选择一个有很多行人经过的地点，以便更多的人看到您的展位。当地公园或海滩是一个不错的地方，尤其是在天气晴朗时。
   • 您也可以请求教堂或当地超级市场允许在入口处设置摊位。在私有财产上建立立场之前，请不要忘记征求许可。
   • 列出本地事件。如果要举行街头音乐节或体育赛事，请在它附近摆好摊位。
   • 想想人们将在哪里最温暖和口渴。那些躺在海滩上或刚刚打了18洞高尔夫球的人更有可能购买您的柠檬水。
   • 密切注意天气。如果您打算设置支架的那天阳光非常强烈，请确保选择一个阴凉处。
2. 摆好你的立场。 无论如何，您都需要一个坚固的桌子来支撑架子和椅子。确保将它们放在平坦的表面上，以使您的支架不会晃动，也不会溅出柠檬水。将鲜艳的桌布或毯子放在桌上也是一个好主意，以便引起您的注意。
   • 确保桌子前面的织物垂到地板上。这样，您可以将库存保持在桌子底下，但是您的客户将看不到这些物品。
   • 将玻璃瓶，杯子，餐巾和吸管整齐地放在桌子上。您的立场越整洁，就会有更多的人来参加。
3. 使它成为一个舒适的地方。 如果您打算长时间保持展位开放，请使其尽可能舒适。如果您在每次口渴时都厌倦了喝柠檬水，请准备手头上的水。另外，在椅子上放一个舒适的垫子，以免伤害屁股。天气暖和时，请设置电池供电的风扇或用纸冷却自己。
   • 如果您将档位打开的时间足够长，您可能会发现阴影消失了，最终进入了阳光下。如果发生这种情况，请关闭您的支架半小时，然后将其移动到阴凉处。
   • 确保您还涂了很多防晒霜，以保护皮肤免受阳光照射。
4. 装饰你的立场。 装饰柠檬水摊位没有正确或错误的方法。重要的是，您的展台必须看起来不错并且喜欢这样做。
   • 您可以从互联网上打印以柠檬水为主题的装饰品，并将其粘贴在架子上。
   • 尝试绘制自己的装饰。您可以画满装满冰冷柠檬水的柠檬，玻璃杯和玻璃瓶，或者晒太阳，沙滩或其他使您想起柠檬水的东西。
   • 也许您可以在架子上放新鲜采摘的花朵，或者使用彩色的吸管和餐巾代替纯白色的花。
   • 另外，请确保在您要出售的展位和价格上写上一个更大的招牌。将其放置在路人一定能看到的地方。最好将盘子放在桌布的垂到地板的那部分的前面。
5. 制作招牌来宣传您的展位。 即使您在一个好地方，也希望周围的每个人都知道您有柠檬水摊位。制作广告牌来宣传您的柠檬水摊位，并将其放置在摊位周围以吸引顾客。
   • 您可以使用白色的普通打印机纸或彩色的牛皮纸来引起注意。
   • 使用不同的彩色标记来宣传您的柠檬水摊。
   • 确保包括一杯柠檬水的价格，摊位的地址或到达那里的方式。
6. 告诉大家你的立场。 让您的朋友不仅要参观您的展位，还要告诉其他朋友有关该展位的知识，并带他们去。在您的Facebook页面或您的父母的页面上发布一条消息，以使尽可能多的人知道您将在何时何地打开您的展位。

第2部分（共3部分）：运行柠檬水摊

1. 要友善。 像灿烂的笑容和阳光明媚的性格一样，没有什么能吸引这么多人到您的展位。与路人交谈，请他们购买柠檬水。您会因为友善而吸引了多少新客户，这会让您感到惊讶。
   • 鼓励客户在您重新打开展位时告诉他们：“明天下午中午我会再次在这里！再来！”
2. 保持您的展位整洁干净。 拥有阳光明媚的角色，可以吸引客户，而拥有凌乱的架子，则可以将其赶走。确保倒柠檬水而不会溢出并使所有东西变粘。将餐巾放在整齐的纸堆中，然后将吸管放在杯子中，以防止它们到处乱卷。做一两杯杯子。只要确保您不要将它们堆叠得太高以至于它们掉落。
3. 出售不同的产品。 柠檬水摊位是吸引人们的经典方式，但是如果您销售的产品不止一种，您的顾客就更有可能拜访您。在炎热的天气里，有些人可能更喜欢一瓶冰冷的水，因此放下一个装有瓶装水的冰柜出售。您也可以出售小吃，以便您的顾客可以在他们的柠檬汁中吃点东西。
   • 您可以自己做零食来赚更多的钱。饼干，布朗尼蛋糕和柠檬糕点都是搭配柠檬水的好自制小吃。
   • 有些人可能比咸味零食更喜欢咸味零食。单独的小袋椒盐脆饼，薯条或花生可以消散柠檬水的甜味。
   • 卖新鲜水果也有更健康的选择。苹果，橙子或西瓜片在炎热的日子里配一杯冷柠檬水可口。
4. 想想合理的价格。 确保对您出售的所有产品收取合理的价格。如果您在忙碌的地方有很多口渴的人，可以要求75美分或1欧元的价格购买一杯柠檬水。
   • 为您的客户提供诱人的优惠，例如“两为一的价格”。您可能不会再用第二杯柠檬水赚钱，但是您会吸引更多带孩子的父母。
   • 拿出一个碗或罐子作为小费，以赚取一些额外的钱。
5. 手头有一些零钱。 即使您尝试花些钱在摊位上 赚，如果客户用大笔账单付款，您还必须自己进行一些更改。您不必接受金额高于20欧元的钞票，但请确保您有10或5欧元的纸币，以及1欧元，2欧元和50美分的硬币。如果您失去了收入，因为您无法为20欧元的钞票给客户找零，那将是一种耻辱。
   • 随身携带一个信封，以保持您的零钱和客户给您的钱。确保您不会丢失它。
6. 跟踪您的销售量。 经营柠檬水摊是一个很好的机会，可以了解更多有关销售产品以及赚钱和消费的信息。记下所有销售额，跟踪您赚了多少钱。
   • 将一张纸衬里的纸分成5列，并分别命名为“天”，“售出的杯子数”，“每杯价格”，“技巧”和“总计”。
   • 每次出售商品时都输入此信息。
   • 在一周结束时，将“总计”列中的所有金额加起来，以找出您赚了多少钱。
7. 计算您的利润。 您可能通过卖柠檬水赚了一些钱，但不要忘记，您还必须花钱才能开始您的展位。您需要找出您是否已经收回了最初花费的钱。希望你能从中获利。
   • 写下您必须为展位购买的所有物品的成本。这包括用于柠檬水，杯子/吸管/餐巾纸，广告牌，装饰品等的成分。
   • 在开始展台之前，将您必须支付的所有费用加起来。
   • 从您的柠檬水销售收入中扣除费用。如果这是负数，那么您本周已经损失了一些钱。如果这是正数，那就是您所获的利润。
8. 之后清洁。 是时候关闭摊位了，清理所有杂物，例如空杯子，用过的餐巾纸和柠檬皮。当人们看到您收拾整齐时，他们看到您是一个整洁的人。这将使他们想再次回来。

第3部分（共3部分）：制作柠檬汁

1. 决定要制作新鲜的柠檬水还是粉状的柠檬水。 用真正的柠檬制成的柠檬水比粉状柠檬水更健康，味道更鲜亮。许多顾客会发现标有“新鲜”或“自制”柠檬水的招牌。然而，粉状柠檬水更便宜且更容易制造。这也是不像新鲜柠檬水那么健康的加工食品。权衡两种类型的柠檬水的利弊，并决定要出售哪种类型的柠檬水。
2. 做粉状的柠檬水。 如果您选择柠檬水粉，那就很容易了。制作柠檬水粉是一个快速简便的过程。
   • 从超市购买柠檬水粉。
   • 按照包装上的说明将粉末与水混合。充分混合直至粉末完全溶解。
   • 品尝柠檬水，看看它是否太浓（添加更多的水）或太含水（添加更多的粉末）。
   • 当您对自己的柠檬水感到满意时，就可以开始出售它了。
3. 制作鲜榨柠檬水。 如果您选择新鲜的柠檬水，您将需要做更多的工作。但是，您确实拥有比粉状柠檬水更健康的美味柠檬水。首先收集您所有的食材。您可以用以下成分制成约3.5升的柠檬水：
   • 8个柠檬
   • 400克糖
   • 250毫升热水
   • 3.5升冷水
4. 将糖与热水混合。 将糖放入热水中将有助于糖溶解，从而使柠檬汁中没有糖粒漂浮。搅拌直至糖完全溶解。
5. 滚柠檬。 如果您在榨柠檬之前先将柠檬翻滚，则可以提取更多果汁。将每个柠檬放在桌子上，然后用手掌的底部按一下。在表面上来回滚动柠檬，直到您发现水果不太坚硬为止。
   • 滚动完成后，将所有柠檬切成两半。
6. 从柠檬中榨汁。 每个完整的柠檬可提供约60毫升的果汁。您应该最终得到约500毫升柠檬汁。如果您的果汁少了，挤更多的柠檬，直到您有500毫升。
   • 将柠檬挤在碗上，使果汁滴入碗中。用一只手将碗放在柠檬下面，以捕获柠檬汁中不需要的任何种子或果肉。如果发现更简单，也可以使用榨汁机。
   • 您可以用叉子戳柠檬的内部，以释放更多的果汁。
7. 将各成分混合在一起，放在一个大玻璃水瓶中。 将热水和糖混合物，柠檬汁和3.5升冷水倒入足够容纳混合物的玻璃水瓶中。搅拌直至充分混合。将玻璃水瓶放在冰箱中冷却柠檬水。现在您可以享用新鲜的柠檬水了。
8. 不要将冰直接加到柠檬汁中。 如果将冰直接放入柠檬水瓶中，冰将在一天之内融化。然后，您会得到水样的柠檬水。
   • 相反，在出售柠檬水之前，先将其冷藏。在柠檬水摊位附近放一个冰袋或加冰的冰水箱，以便顾客在购买时可以将新鲜的冰放入柠檬水中。
9. 出售多种类型的柠檬水。 制作基本的柠檬水后，您可以进行一些小的调整，以便您的客户可以从多种口味的柠檬水中进行选择。
   • 制作草莓柠檬水：将400克草莓切碎，然后与100克糖混合。让草莓在室温下静置45分钟，然后将“糖浆”与草莓分开。每杯柠檬水加一汤匙糖浆。
   • 您可以对其他水果重复这些步骤来制作覆盆子柠檬水，蓝莓柠檬水或任何其他类型的柠檬水。
   • 将西瓜片放入搅拌机中，将剩余的水混入柠檬汁中，使其具有西瓜味。
   • 要有创造力。在夏季，尝试尽可能多的口味

尖端

• 如果您对没有吸引那么多客户感到生气，请不要显示此内容。确保您玩得开心。
• 制作精美的海报以吸引更多客户。
• 对您的客户好。
• 不要把价格过高，因为那样的话很少有人会买你的柠檬水。
• 确保您看起来整洁。不要用凌乱的头发或肮脏的衣服站在你的架子后面，否则人们会认为你用手混合了柠檬水。
• 如果人们不购买您的柠檬水，则赠送一些免费的柠檬水供您尝试。如果人们喜欢，他们可能会买杯子。
• 请几个朋友来帮助您，但要确保每个人都能分享利润。
• 如果您全年都想要摊位，则可以在冬季出售热巧克力。
• 如果有人没有时间参观您的展位，请不要理会他们。如果您保持礼貌，此人稍后可能会回来。
• 您的柠檬水越便宜，您就会获得更多的客户。请勿使价格低于50美分且不高于75美分。但是，如果您有好的柠檬水，则可以收取1欧元的费用。如果价格太高，您将不会获得很多客户。

警示语

• 把钱放在你旁边或桌子后面。不要让盗贼轻易得到它。
• 切勿无人看管您的立场。有人可以偷你的钱或柠檬水。
• 确保您有权在私有财产上建立自己的立场。
• 使用防晒霜，以免被晒伤。
• 请大人帮忙把柠檬切成两半。

生活必需品

• 柠檬或柠檬水粉
• 玻璃水瓶
• 糖
• 板材吸引客户
• 放钱的信封或盒子
• 桌子和椅子
• 桌布
• 冰淇淋和一个凉爽的盒子
• 零食和柠檬水一起出售（可选）
• 小费罐（可选）
• 多余的钱可以用作零钱