作者:
Eugene Taylor
创建日期:
10 八月 2021
更新日期:
22 六月 2024
内容
土豆泥是一道很好的配菜，但如果糊状和橡胶状，味道会稍差一些。不幸的是，没有神奇的成分可以软化土豆泥，但这并不意味着您应该把它扔掉。取而代之的是，制作少量的较软的土豆泥与粘糊糊的土豆泥混合。如果您正在寻找一种方法而花费更少的时间，可以将土豆泥放在烤盘中，并添加一些成分来制作马铃薯焗烤。只需一点额外的时间和创造力，您就可以配上土豆美味的配菜。
原料
土豆泥
- 500克土豆
- 500毫升冷水
- 15克黄油
- 120毫升奶油或牛奶
土豆泥焗烤
- 土豆泥
- 25克面包屑
- 50克帕玛森芝士，磨碎
- 55克黄油
踩
方法1之2：加入较软的土豆泥
结合使用蜡状和粉状土豆制成一批新鲜的土豆泥。 选择蜡质和粉状马铃薯的组合，可以使您的菜肴具有良好的质感和风味。蜡状土豆以其风味着称，但最好不要仅将蜡状土豆用于土豆泥，因为您不能很好地将它们捣碎。每公斤粘性土豆泥使用约500克土豆。 - 如果您过度煮熟并捣碎大量蜡状土豆，土豆泥通常会变得发粘。
用软开水煮土豆，使其变软。 漂洗，擦洗和去皮，然后放入平底锅中。将约500毫升的冷水倒在土豆上，然后用高温加热所有食物。确保土豆的所有部分均已均匀煮熟，以防止某些土豆块被过度煮熟或煮熟。另外，请确保水没有完全煮开，但是要让它轻轻地煮沸。 - 似乎您可以节省时间先将水加热，但很可能您的土豆质地不均匀。
将烤箱预热至180°C。 收集剩余的食材时，让烤箱加热。将烤箱架滑入烤箱中间，以便正确加热食物而不会燃烧。 - 如果烤箱中的栅格太高，则可能是您的土豆菜煮得太熟了。
在烤箱盘中放一层薄薄的土豆泥。 用大勺子或橡皮铲将土豆泥撒在烤箱盘的底部。确保您有均匀的果泥层，以便将其适当加热并获得光滑的质地。 - 尝试使用至少三英寸深的烤盘。
将盘子烘烤10-15分钟，或直到汤泥顶成金棕色。 将马铃薯焗烤锅放在烤箱的中间架子上，使其加热。如果可能的话，请保持烤箱中的灯点亮，以便您查看菜的煮熟情况。如果烘烤10-15分钟后焦干酪不是金黄色，则将其放在烤箱中再烘烤5分钟。当菜的顶部松脆时，将其从烤箱中取出并冷却。
生活必需品
加入较软的土豆泥
- 平底锅
- 土豆泥
- 橡胶铲
做土豆泥
- 烤箱盘
- 橡胶铲
