内容

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• 第2部分（共1部分）：准备咖啡和耗材
• 第2部分，共2部分：煮咖啡
• 警示语
• 生活必需品

您是否有意喝咖啡，但是对一杯热气腾腾的咖啡来说太热了吗？然后考虑酿造冷咖啡，而不是热水方法。这是一种可口且简便的煮咖啡方式，但确实需要一些时间。您可能拥有在厨房里煮冷咖啡所需的一切，所以立即开始吧！

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第2部分（共1部分）：准备咖啡和耗材

1. 购买优质的中度烘焙咖啡豆。 最好的咖啡与新鲜烘焙的咖啡豆一起提供，因此请尝试购买本地烘焙的咖啡豆。如果找不到本地烘焙的咖啡豆，则只需购买您喜欢的咖啡豆即可。
   • 如果您有咖啡研磨机，请购买未研磨的咖啡豆。自己研磨咖啡豆可确保获得更新鲜，更美味的冷咖啡。
2. 找一个大水罐煮咖啡。 它可以是饮水罐，大锅或不带压力过滤器的法式咖啡机。
   • 为防止风味和化学物质进入您的咖啡，请尝试使用玻璃容器。玻璃不会与咖啡发生反应，也不会向其中释放化学物质。
   • 有一些专门用于冲泡冷咖啡的特色产品。如果您想煮很多冷咖啡并且喜欢小工具，请考虑投资其中一种系统。
3. 研磨咖啡豆。 每使用235毫升水，就要研磨30克咖啡。确定可以放入容器中的水量并研磨相应量的咖啡。
   • 如果您喜欢浓烈的冷咖啡，请多喝咖啡。这取决于您，因此您可以尝试使用该比率，直到找到最佳比率为止！
   • 关于如何研磨咖啡存在分歧。一些专家说，您需要中到粗磨豆，而不是细磨豆。这允许将咖啡香精较慢，更长的时间提取到水中。其他人则建议将咖啡粉磨碎，因为这样可以从咖啡豆中获取更多。由于意见各异，因此最好尝试不同的方法，然后再决定自己最喜欢的方法。

第2部分，共2部分：煮咖啡

1. 盖上咖啡和水的混合物，然后静置。 让咖啡冲泡12-24小时，具体取决于您希望冷咖啡的浓烈程度。
   • 您可以在搅拌时不时搅拌混合物，以确保咖啡均匀浸透。
   • 有人建议将咖啡混合物放入冰箱。虽然这不是必需的，因为咖啡在室温下不会变质，但一旦过程完成，它将使咖啡变凉。
2. 冷却您的咖啡并在需要时上菜。 现在，您可以将纯净的冷藏咖啡饮料与冰，牛奶或奶油以及您选择的甜味剂一起享用。
   • 考虑制作一种简单的糖浆以添加到您的冷咖啡中。与不溶于冷咖啡的普通糖不同，简单的糖浆可与冷咖啡搭配使用。
   • 只要将盖好的咖啡盖起来，冷煮的咖啡就可以在冰箱中保存数周。与热煮咖啡不同，冷煮咖啡不会随着时间的流逝而失去其风味。

警示语

• 您的冷咖啡可能非常浓。要解决此问题，请用水或冰将其稀释。有些人用水以1：1的比例稀释。该比例取决于您想要咖啡的浓稠度。

生活必需品

• 水罐，大容器或法国咖啡机
• 约1公升水
• 约120克咖啡
• 漏勺或滤网
• 粗棉布，咖啡过滤器或坚果奶袋