内容

• 原料
• 脚步
• 提示
• 你需要什么

没有什么比用美味的烤薄饼开始新的一天更好的了。无论您喜欢搭配什么食物，Bisquick 都能让您轻松方便地烹饪。请按照以下简单步骤操作。

原料

• 2 杯（240 克）真正的 Bisquick® 混合物
• 1 杯（240 毫升）牛奶
• 2个蛋

脚步

1. 1 用中高温预热肉鸡或煎锅。 如果您使用的是电炉，请将其加热至 190°C。您可以通过滴几滴水来判断它是否足够热 - 它们应该发出嘶嘶声并蒸发。
2. 2 用不粘喷雾或油脂润滑表面。
3. 3 混合并搅拌成分。 不要超过必要的时间 - 面团应该是蓬松的。油炸时面团应该松散，导致煎饼蓬松。打得太多会使煎饼变薄。
4. 4 将不超过 1/4 杯的混合物倒入热煎锅中。 煎至边缘变干，表面开始冒气泡。
5. 5 翻过来煎至金黄色。
6. 6 准备好。 与黄油和糖浆或鲜奶油和新鲜浆果一起食用。

提示

• 你不需要经常来回翻转煎饼。每面只煎一次。经常转动煎饼会使煎饼变硬。
• 如果你想把煎饼冷冻起来以后再吃，可以用铝箔纸把它们包起来，或者等它们冷却后放在冷冻袋里。它们可以在冰箱中存放长达一个月。要重新加热煎饼，只需将它们放在烤盘上，用箔纸覆盖，然后在 180°C 下烤 10 分钟。
• 如果您添加 1 1/2 杯牛奶（350 毫升）而不是一杯（240 毫升），您的煎饼会更薄。
• 将烤箱预热至 93.3°C，将煎饼放入烤箱内衬有纸巾的烤盘上。如果您不打算立即上菜，这将使煎饼保持温暖。
• 如果你想把这个食谱变成孩子们的乐趣，在煎饼面糊中加入几滴食用色素或几滴颜色。

你需要什么

• 打蛋器或叉子
• 炉灶和煎锅或电煎锅
• 肩胛骨
• 油脂或不粘喷雾